喝饮料要买零糖的，吃零食前先看脂肪的含量，用膳前推算一下卡道里和GI值你身边有没有云云的控糖人士？近年来，无糖、零卡、低脂等符号康健的标识，越来越多地涌现正在食物包装上，低GI更是成为当下食物行业的热点词。

　　GI，即“升糖指数”，低GI即是低血糖天生指数，低GI食品是指含可愚弄碳水化合物、且血糖天生指数55的食物。正在社交平台上，低GI饮食仍旧出圈，受到了不少年青人的追捧，也成了食物企业竞相进入的消费新赛道。吃低GI食物必定能够减肥吗？市情上五颜六色的低GI食物都靠谱吗？青岛早报记者克日实行了探问。

　　从乳成品到面包，从能量棒到坚果饼干，从代餐粉到面条麦片从客岁劈头，“低GI”之风简直刮遍了全豹食物行业。记者正在线下超市和电商平台看到，低GI食物越来越多。

　　9月18日，记者正在崂山区盒马鲜生超市涌现低GI食物的品类不少。正在乳成品冷柜区，伊利推出的低GI产物笼罩液态奶、酸奶、冰激凌等周围，有近十款产物。妙可蓝多本年5月上市的一款奶酪棒，以不含蔗糖和低GI为卖点。正在零食区，一款士力架黑巧纤谷棒主打“肉体料理期的解馋好伙伴”半岛体育，显示GI值约为40。中粮香雪的提拉米苏蛋糕，包装上也有着显眼的低GI标识。涉及主食，低GI食物就更多了，从青稞挂面、荞麦挂面，到豆浆餐包、全麦欧包，再有抗性淀粉含量较高的控糖米等。

　　正在新茶饮品牌的门店中同样有低GI产物。本年6月，喜茶揭晓“果茶控糖宣言”，并连合薄荷康健推出操纵低GI糖原料造造的“+慢糖多肉葡萄”。霸王茶姬也夸大了自己产物低糖、低卡、低GI的特色，消费者从下单界面上会看到几款饮品前多了一个低GI标识。

　　据国际糖尿病同盟统计，2021年环球2079岁的成年型糖尿病患者人数达5.37亿人，此中中国患者约1.41亿人，占比领先26%。当低GI食品进入人体后，不单能够帮帮稳定血糖，有的还能进步其他养分因素。是以业内普及以为，中国的“低GI财产”将会有一个千亿的商场范围。

　　“正在糖尿病患者的常日料理中，饮食是紧急的一环。”青岛市市立病院养分科主任顾萍先容，“糖尿病患者应当优先拔取低GI食物，以帮帮限度血糖颠簸。”比如，糙米、燕麦等粗粮类食品，因其升糖指数较低，或许有用平缓餐后血糖上升的速率。很多糖尿病患者会正在医师的倡议下，调理饮食布局，删除高GI食品的摄入，转而更多地拔取低GI食物，筑筑全谷物饮食习性。

　　即使低GI食物对糖尿病患者很是紧急，但其置备和受益群体并不局部于此，许多着重肉体料理的“90后”“00后”都是低GI食物的“粉丝”。

　　禾谷川（青岛）康健食物有限公司承当人冯卫红告诉记者，低GI食物已不是糖尿病患者的专属，有更普遍的“血糖康健闭怀者”，譬喻孕期控糖的妊妇、减肥抗糖的健身人士等。冯卫红先容，操纵低GI食材分娩造造的食物，不必定便是低GI食物，由于食品的加工形式、烹调形式等都市影响GI值。

　　低GI食物是否能够举动减肥食物呢？二者是否能够画等号呢？青岛市市立病院养分科主任顾萍指出，即使低GI食物对待坚固血糖、供应长出气力和督促康健有益，但减肥并不单仅依赖于吃低GI食物饮食。少许坚果、康健油脂和高脂肪食物不妨拥有低GI值，但它们的能量密度较高，摄入过多反而倒霉于减肥。“胜利的减肥须要归纳研讨热量摄入与打发平均、食品品种、饮食多样性、饮食质地以及运动，这才是保护体重和身体康健的症结。正在饮食中相宜引入低GI食物是一个很好的拔取，但更紧急的是提拔康健科学的饮食习性。”顾萍倡议。

　　“无论是糖尿病患者仍然凡是人群，正在拔取低GI食物时，仍需合理搭配其他养分物质，确爱护分平衡。仅依赖低GI食物并不行完整知足人体的养分需求，特别正在卵白质和脂肪的摄入上，照旧须要坚持合理的比例。”青岛市市立病院内渗出核心副主任董利平告诉记者，比如糖尿病患者正在食用低GI食物时，经常倡议搭配卵白质和康健脂肪，以坚持三大养分素的平均。

　　值得贯注的是，国内低GI食物商场仍处于起色初期，正在消费者认知、产物记号、分娩模范等方面还存正在亏空。冯卫红流露，低GI食物的研发分娩有着较高的时间门槛，即使禾谷川（青岛）康健食物有限公司正在低GI产物开采方面积聚了丰厚阅历，但产物仍需始末厉厉的认证后才力上市，“低GI食物须要始末特意认证，才力贴上这一标识。”记者正在电商平台搜寻“低GI食物”后涌现，许多食物都打出了“低碳水”“控糖”“低卡”“代餐饱腹”等流传语，但原本并没有“低GI认证”，很容易误导消费者。

　　青岛智冠养分居康健料理有限公司承当人先容，遵照联系条例原则，惟有通过“低GI产物认证”的产物，才力够正在包装、标签、告白、流传、仿单上操纵“低GI产物认证”证书，通过低GI认证的产物不单GI值要到达国度的原则准则，况且质地目标、安静目标和分娩条目、管控轨造都要知足哀求，这一进程中很是磨练产物的配方组成、原料增添、研发时间、上游支柱等。

　　跟着财产起色，我国的联系行业准则也正在无间出台中，这些准则的出台，对模范行业起色，胀舞我国低GI食物准则与国际水准接轨有着主动感化。半岛体育市情上贴低GI标识食物越来越多 这种饮食真能控糖减肥？