半岛体育黄豆味甘性平，有健脾益气的效用，脾胃薄弱者宜常吃。用黄豆造成的种种豆成品如豆腐、豆乳等，也拥有药性。豆腐可宽中益气、清热散血，加倍适宜痰热咳喘、感冒表感、咽喉肿痛者食用。

　　幼米别名粟米，味甘性平，有健脾和胃的效用，合用于脾胃虚热、反胃吐逆、腹泻及产后、病后体虚者食用。幼米熬粥时，上面浮的一层细腻的稠密物，半岛体育俗称为“米油”。中车以为，米油的养分极为丰盛，滋养力最强，有“米油可代参汤”的说法。

　　幼麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功能。心烦失眠者可用幼麦与大米、大枣一道煮粥服食。其余，麦麸含高炊事纤维，对高脂卵白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、晚年性便秘、结肠癌都有防治效用。

　　玉米味甘性平，拥有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的效用。玉米油中的亚油酸能防御胆固醇向血壁重淀，对防御高血压、冠心病有踊跃效用。饮食其余，它又有利尿和降血糖的功能，万分适合糖尿病患者食用。美国科学家还觉察，吃玉米能刺激脑细胞，巩固人的追思力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可能防止晚年人眼睛黄斑性病变的产生。

　　薏米别名苡米，其所含卵白质远比米、面高，易消化汲取，对减轻胃肠掌管、饮食巩固体质有益。中医以为，薏米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的效用。今世研商证据，薏米有抗肿瘤、巩固免疫力、降血糖等功能。将薏米与大米煮粥或出席适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲扩展、减低放化疗的毒副效用。其余，薏米中含有的薏苡素对横纹肌有抑遏效用，可裁减皱纹，爱美的人可能多吃。

　　黄瓜原名胡瓜，最早是汉朝张骞出使西域时带回。胡瓜改名为黄瓜，始于后赵。黄瓜性凉，味甘。入肺、胃、大肠经。清热利水、解毒消肿、生津止渴。主治身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、幼便倒霉等病症。

　　南瓜别名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，寰宇和地均有栽培。中医以为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，合用于脾虚气弱、养分不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。

　　番茄俗称西红柿，普通分为三种：血色番茄，果色火红，饮食普通呈微扁圆球形，脐幼、肉厚，滋味沙甜，汁多爽口，韵味佳，生食、熟食皆可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄，果粉血色，近圆球形，脐幼，果面腻滑，味酸甜适度，品格较佳;黄色番茄，果桔黄色，果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

　　土豆茄科茄属一年生草本。双称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔、地豆子、地蛋(香港、广州、山东人的惯称)等。块茎可供食用，是首要的粮食、蔬菜兼用作物。土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经，有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身、美容、抗衰老之功能。

　　洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解鸩杀虫等功效。可治食欲不振、痢疾、肠炎、虫

　　积腹痛、创伤溃疡、赤白带劣等病症。洋葱所含前哨腺素A，拥有明明降压效用，所含甲磺丁脲形似物质有必定降血糖功能。能抑遏高脂肪饮食惹起的血脂升高，可防御和医治动脉硬化症。洋葱提取物还拥有杀菌效用，可提升胃肠道张力、扩展消化道渗出效用。洋葱中有一种肽物质，可裁减癌的产生率。半岛体育强健饮食常识百科