半岛体育美食无国界，看待甘旨的热爱，让美食成为环球影视热点要旨。不少表洋电视节目创造家都饱满行使、发现电视、新媒体等渠道上风，与平常观多的饮食偏好、生涯观点相勾结，创造出兼具适用性和文娱性的美食节目。个中不乏可供咱们参考模仿的创意和体味。

　　20世纪50年代，美国就展示了美食节目。兴盛至今，此类节目不单演化为独立类型，更与各大电视网和视频平台勾结，造成了特有的文明工业。

　　个中最负盛名的便是“家政女王”玛莎·斯图尔特，她主理的美食烹治疗目《玛莎的厨房》延续了20多年的高收视率。该节目勾结播送、杂志及数十本竹帛，向环球倾销烹调、收纳等生涯创意方法饮食。1999年，以玛莎·斯图尔特名字定名的公司正在纽约证券往还所上市，2001年该公司年收入近3亿美元，玛莎·斯图尔特自己持有公司63%股份。这种工业化的兴盛格式，简直成为自后美国美食节宗旨既定思绪和倾向。

　　进程半个多世纪的兴盛，美国美食节目生涯引导的属性逐步削弱，转而注重文娱属性。方今的美食节目已不是正在上午时段填空的幼插曲，而是牢牢攻克黄金时段，乃至有特意的美食频道供嗜好美食的观多旁观。个中最着名的便是美国有线电视频道食物汇集（Food Network），这是由多个美食节目构成的频道，24幼时不间断滚动播放美食、烹调类节目及相干资讯，并通过专属网站发展线下举止，加强观多与节宗旨互动，其用户已笼罩美国近一亿家庭，正在加拿大、澳大利亚、新加坡、菲律宾、泰国、法国等国度及加勒比区域都设有分发汇集。

　　美国的美食节目风致多元，目前大致能够分为三个门类：生涯引导类的烹治疗目、演出类的美食综艺、剧情化的美食真人秀。

　　演出类美食综艺代表作当属2005年开播的《地狱厨房》，数名学徒随一贯自英国的名厨戈登·拉姆齐研习厨艺，最终获胜者可取得和戈登·拉姆齐联合筹办一家餐厅的赞美。戈登·拉姆齐曾七次留任米其林三星主厨，可是更有名的却是他的火爆性子和要言不烦的专业点评。除了让人目炫错落的美食，充满惦记的情节创立，戏剧化的冲突冲突，以及主厨的“毒舌”评议，都是该节宗旨主旨看点。《地狱厨房》播出后凯旋破圈，至今曾经创造播出20季。

　　《顶级大厨》也是一档以选秀为主的美食类节目，每期的参赛者须要正在规矩时期内，用规矩预算完工从资料采买到烹调的全进程，节目不设主理人，串场闭节便是参赛选手对着镜头陈述神志或者对美食的懂得。如此的方式让观多能够更直接地分析选手，更速融入竞赛气氛，也更卓绝了竞技的危险感。

　　美国的美食节目大家格表器器重觉效率。看待平常观多而言，烹调进程能够是琐碎无趣的，务必从视觉上粉碎郁闷感。节目编导会以足够敏捷的镜头利用、MV式迅疾奢华的剪辑，以及高雅考究的辉煌，将常见的食品和烹调进程拍得令人馋涎欲滴。

　　受中国饮食文明影响，日自己最为敬重菜品的“色、型、味”。以是日本美食节目会以高雅的镜头说话卓绝菜品的诱人，以勉励观多食欲。

　　日本影视文娱业兴盛，与明星相勾结的美食节目应运而生。日本富士电视台率先推出由当红组合SMAP主理的《SMAP×SMAP》，开创了美食节目类型先河。该节目以对坐访说、短剧演出为主，不按期穿插游戏竞技。节目每期会选拔一家高级餐厅，邀请着名艺人与主理人沿途月旦美食。SMAP组合中的中居正广平日担当主理，木村拓哉、稻垣吾郎、香取慎吾、草彅刚四位则举动厨师烹调菜肴。举动当光阴自己气最高的组合，主理人和厨师们的个别始末也是节目看点之一。自1996年开播，《SMAP×SMAP》收视率一同长红，直到2016年，SMAP组合公告遣散，成员各自愿展，《SMAP×SMAP》也正在观多的一片怅惘声中落下帷幕。

　　大略是因为《SMAP×SMAP》过度凯旋，自后者无法超越饮食，近年将来本的美食综艺式微饮食，平素没展示也许惹起广博体贴的新作。但由日本各大电视台创造的美食要旨电视剧却逐步破圈而出，受到环球观多嗜好。个中最有代表性的，便是曾经播到第十季的《寂寥的美食家》。主角井之头五郎正在每集完工事情后，就会去同心寻找陌头巷尾不起眼的幼店，满心欢畅地和美食邂逅相逢。剧中登场的餐馆都是可靠存正在的，正在每集正片播出后的特辑中，观多还能看到剧组走访剧中幼店，采访老板或厨师饮食，听他们讲述对食品的懂得，以及餐馆和菜品的史册渊源。

　　除《寂寥的美食家》，《深夜食堂》《和歌子酒》《东京大饭铺》等美食题材日剧，也都得到了不俗的收视和口碑。

　　韩国文娱综艺近年兴盛赶速，原创节目形式输轶群个国度。但韩国守旧美食节目并不多，大批为文娱型美食节目，只是通过美食来串联故事故节，施展节宗旨文娱属性。

　　Comedy TV的《好吃的家伙们》，由搞笑艺人金俊铉、刘旻相当构成四人主理团队，每期拜谒1—2家餐厅，分享最新的美食。举动搞笑艺人，四位主理人大速朵颐的神色极为夸大，且每每会测验少少“奇葩”饮食搭配。主理人夸大的面部神色和四人之间的互动是这档节宗旨最大看点。

　　大厨身世的白钟元是韩国美食节目常客，综艺感、亲和力出类拔萃。以他为核心的《陌头美食斗士》《白钟元的三大天王》《家常菜白先生》等多档美食综艺都格表受迎接。白钟元对美食的月旦很专业，也许从食材、人文、史册等多角度举行表明，正在他节目里展示的美食和餐厅，一再成为门客首选。

　　其它，因为地舆前提和农业近况等客观限定，韩国饮食中食品的品种和烹调手法难言足够，因此美食类节目也需因地造宜，扬长避短。如《三时三餐》，节目邀请嘉宾来到乡下，行使有机食材，靠我方的双手处分一日三餐。除了烹造食品，嘉宾还要承担农作物的种植和收割，并正在适合的时节创造泡菜或酿酒，一共体验乡下的劳作生涯。

　　这档节宗旨决意是让嘉宾和观多沿途放下都邑生涯的压力，逼近天然，感觉乡下生涯劳作的吃力，了解意会到一粥一饭来之不易。蓄谋思的是，到场这档“慢综艺”的嘉宾每每衔恨节目节律太闷，感觉没人看；但《三时三餐》却拍了一季又一季，每季的收视率和口碑都颇为不俗，还拿到了tvN十周年综艺大奖等数个重磅奖项。究其因由，大略仍旧由于观多老是容易对可靠却普通的“人间间”故事形成共识吧。

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