半岛体育端午时节，天气潮热难耐，人们广大食欲不佳。正在这个骨气里吃粽子，不只健脾养胃，还清浮火。

　　古代的粽子以糯米为合键原料，参加豆类、红枣等包以粽叶蒸造而成。北方多包幼枣；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。糯米味甘性平，有益气健脾、开胃消食的效用；包裹粽子的叶子多是竹叶或粽叶，有很好的药用功效。

　　糖尿病人忌食粽子，更加是肉粽和甜粽。若实正在思吃，最好吃净水粽子，并独揽好分量，一天以一个为宜。

　　胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者别吃肉粽、蛋黄粽等脂肪和卵白质含量高的粽子，免得加浸痾情。

　　现正在的粽子种类繁多，假使觉察粽子内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼等高价食材，或香菇等高嘌呤食品时，要万分幼心，免得痛风上身。

　　粽子内部的肉、蛋黄、海鲜等很容易让粽子成了高脂肪、高卵白的食物，患有高血压、高血脂、冠心病的人假使过量食用，易加浸痾情，倡导选用馅斗劲平淡的粽子。

　　糯米性温，酿酒则热，故脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病及脾病不行转输，食之最能发病成积，不宜食用。往常痰湿较重，全日感应疲惫、乏力，腹部胀闷，通常打嗝，胃酸较多的人，就不要吃粽子了。

　　糯米性温滞气，阻挡易消化，吃多了会加重胃肠责任。消化不良者假使服用粽子，一再会加重症状。

　　糯米粘滞难化，白叟和儿童胃肠动力亏折，这类人群过量进食粽子会变成消化不良半岛体育，惹起胃酸过多、腹胀、腹痛半岛体育、腹泻等症状，应少吃慎吃。

　　粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食品，加热不敷裕，很容易发作食品中毒；二是变凉的粽子过油、过黏，更易惹起消化不良。

　　粽子黏性大，不易消化，且含有较多的油脂、盐或糖，一次吃粽子半个或1个粽子为宜饮食。倡导行家吃粽子时最好搭配茶水或新颖果蔬沿途吃，既能解腻，养分也更全数。

　　粽子斗劲黏腻，进食时应细嚼慢咽，免得发作被噎或其他不料情景，白叟和幼孩更加要注意。

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