半岛体育（记者杨立娟）5月16日，第二十一届中国（漯河）食物展览会正在河南漯河揭幕。会上，中国食物工业协会副会长兼秘书长马勇揭橥2023年度和2024年一季度中国食物工业经济运转景况。

　　中国食物工业协会副会长兼秘书长马勇揭橥2023年度和2024年一季度中国食物工业经济运转景况

　　马勇先容，2023年食物工业（含农副食物加工业、食物创设业、酒饮料和精造茶创设业）以占寰宇工业4.8%的资产，创建了6.7%的贸易收入，结束了8%的利润总额。从首要经济目标的增进速率来看，较上年有所回落，食物工业高速率、周围化增进展示改观，从量的累积走向质的优化。

　　马勇先容，2023年，周围以上食物工业企业竣工贸易收入9万亿元，同比增进2.5%，增速较上年放缓3.1个百分点，突出整体工业1.4个百分点；产生贸易本钱7.6万亿元，增进1.8%；贸易收入利润率为6.8%，比上年低了0.2个百分点；资产欠债率54.1%，上年是52.8%。4万家周围以上食物企业竣工利润总额6168.0亿元，比上年增进2.3%食品，增速较上年放缓了7.3个百分点，突出整体工业4.6个百分点，利润总额占整体工业比重的8.0%。2023年，我国进出口食物2万亿群多币，同比增进6%。个中，出口5382.3亿元，同比增进5.9%；进口14629.8亿元，增进6.1%；进出口增进秤谌与上年比，均有回落，商业逆差9247.5亿元。

　　马勇先容，从大类行业看，农副食物加工业贸易收入和利润分离占通盘食物工业贸易收入和利润的60.0%、22.6%。食物创设业分离占22.8%、27.0%，酒、饮料和精造茶创设业分离占通盘食物工业的17.2%、50.4%食品。与2022年比拟，贸易收入占比改观不大，从利润占比来看，酒、饮料和精造茶创设业占比接连扩张，农副食物加工业占比接连降落，食物创设业改观不大。

　　今朝，食物行业发扬面对哪些题目？马勇先容，从企业供应链来看，原料食品、包装资料采购价值上涨幅渡过高、过速，但食物发售价值上调空间极为有限，企业利润降落，耗损面扩张。企业对目前墟市的描画是“滞涨”，消费增进障碍，原料价值上涨。因为企业运营本钱大幅增进，利润空间缩幼，片面行业展示招工难。

　　从金融投资来看，食物工业是古代工业也是苛重的民出工业，但遍及存正在中幼食物企业融资难、融资本钱高的题目，亟待加大启发和吸引社会本钱投向食物工业的力度，怂恿革新食物工业工业金融效劳形式，普及社会本钱进入食物工业的主动性。

　　从区域食物工业发扬来看，近两年来，多地都把农食工业动作村庄工业兴盛的首要抓手，但良多地方并没有对当地资源禀赋、区位前提、工业适配性以及墟市举办深远探求，盲目强力抓招商引资，工业、企业和产物同质化景况出色。

　　从食物囚禁策略来看，不少企业响应，现行的出产许可轨造和抽检处理轨造有待于进一步完备。其它，对新食物原料的审批相对轻率，周期较长、获批种类偏少，对产物革新有肯定影响。

　　从需要侧来看，食物工业布局性变革抵触依旧较为出色，工业形式总体上仍偏幼、弱、散。首要表示为，一是同质化产能过剩，工业园区反复征战景况出色；二是精辟加工水准不高，工业链条短，高品德食物有用需要滞后墟市需求；三是高端配料和高端配备自帮革新力亏损，食物工业症结高端配备和和平速检配备依旧依赖进口；四是工业链调和不深远，大批食物工业逗留正在“简陋创设”状况；五是准则编造不完备，现行食物准则编造与产物革新发揭示状存正在片面滞后性，准则配套和谐性较差。

　　从流畅渠道来看，动作食物发售主通道的商超渠道销量不休降落，线上电商流量本钱推广，以及新兴业态遍及以价值杠杆动作首要促销手腕，给食物企业的发售带来了新的挑拨。

　　运动现场，马勇还分享了2024年一季度食物工业运转景况。马勇先容，2024年一季度食物工业出产连结向好态势，工业推广值增速较整体规上工业增速差大幅收窄，即使食物价值仍支柱低位，竣工利润增速较规上工业突出一倍以上。一季度，周围以上食物工业竣工工业推广值同比增进5.3%。食物创设业、酒饮料和精造茶创设业增进高于规上工业均匀秤谌，竣工工业推广值同比分离增进6.4%、6.5%，增速较规上工业分离高0.3、0.4个百分点，农副食物加工业增进3.3%，增速较规上工业低2.8个百分点。

　　一季度，食物工业竣工工业推广值占规上工业推广值5.9%，2023年一季度占比是6.3%；食物工业对整体工业增进进献率5.1%，2023年同期进献率是0.2%；食物工业拉动整体工业增进0.3个百分点。食物行业涉及到的24种产物中，16种产物产量连结正增进，占比66.7%，较2023年终年普及8.4个百分点。

　　跟着扩内需促消费策略的逐渐落实，消费需求不休开释，一季度，食物工业经济效益竣工较速增进。数据显示，4.2万家周围以上食物工业企业竣工贸易收入21623.7亿元，同比增进1.0%，个中，食物创设业、酒饮料和精造茶创设业竣工贸易收入同比分离增进8.0%、6.8%，农副食物加工业营收同比降落3.7%。食物工业竣工利润总额1536.2亿元，同比增进11.9%。个中，农副食物加工业、食物创设业、酒饮料和精造茶创设业竣工利润总额同比分离增进2.0%、18.8%、11.1%，整体竣工正增进。2023年度和2024年一季度中国食物工业经济运转境况宣布 我国食物工业进展从量的累食品积走向质的优化