依照国际糖尿病团结会（IDF）舆图数据显示，2021年饮食，臆度有5.37亿例2型糖尿病患者。目前环球糖尿病患病率还正在不绝加多半岛体育饮食，若不采用有用干涉要领，。鉴于糖尿病的疾病包袱，防止糖尿病的发病是环球的一项紧张优先事项。随机对比试验表白饮食，生存方法干涉（网罗饮食调解）能够有用地防止和统造糖尿病。而血糖指数和血糖负荷（均是用来判定血糖程度的目标）与2型糖尿病发病率之间的干系尚存正在争议。

　　揭晓于The Lancet Diabetes & Endocrinology的一项磋议（PURE）明白显示，高血糖指数和高血糖负荷的饮食与2型糖尿病的发病危机较高相闭，同时正在体重指数（BMI）较高的个人中，这种干系更亲昵。磋议者同时呈现，食用低血糖指数和低血糖负荷的饮食可以会低浸患2型糖尿病的危机。

　　这项前瞻性部队磋议，纳入20个国度共127594例年纪为35岁~70岁、既往没有糖尿病病史的成人，基线时，利用针对特定国度/地域经由验证的食品频率问卷（FFQ）来搜罗参加者民俗性的食品和饮料摄入量并对饮食举行评估。基线能量摄入不对理的参加者（女性每天＜500千卡或＞3500千卡，男性每天＜800千卡或＞4200千卡）被清除正在磋议除表。

　　血糖指数和血糖负荷是依照7类含碳水化合物饮食的摄入量估算的半岛体育。这些饮食网罗非豆类淀粉类食品、含糖饮料、生果、果汁、非淀粉类蔬菜、豆类和乳成品。紧要下场为偶发2型糖尿病（界说为由医师诊断为糖尿病、口服降糖药或利用胰岛素，或正在基线时无糖尿病病史的个人随访光阴空肚血糖程度≥7.0 mmol/L）。中位随访11.8年。随访起码每3年通过电话或亲身拜访举行一次。数据明白截止日期为2023年4月3日。

　　正在中位随访光阴，有7326例（5.7%）2型糖尿病病例产生半岛体育。正在对生齿统计学、生存方法、强健史和饮食要素（能量、纤维和全谷物摄入量）举行多变量校正后，较高的血糖指数与2型糖尿病的危机较高深显干系，血糖指数最高五分位数的参加者患糖尿病的危机比最低五分位数的参加者高15%（HR 1.15[95% CI 1.03~1.29]）。另表，与血糖负荷最低五分位数参加者比拟，血糖负荷最高五分位数参加者产生2型糖尿病的危机更高（HR 1.21，95% CI 1.06~1.37）。

　　另表，磋议者通过BMI评估血糖指数与糖尿病干系时发掘，BMI较高组的血糖指数与糖尿病干系性（最高五分位数 vs. 最低五分位数；HR 1.23[95% CI 1.08~1.41]）比BMI较低组（最高五分位数 vs. 最低五分位数；1.10[95% CI 0.87~1.39]）更强（P互相用意=0.030）。

　　总的来说，高血糖指数和高血糖负荷的饮食与2型糖尿病的发病危机较高相闭。另表，正在BMI较高的个人中，血糖指数与2型糖尿病的危机干系最为亲昵。磋议者同时呈现，食用低血糖指数和低血糖负荷的饮食可以会防止2型糖尿病的兴盛。半岛体育柳叶刀子刊：这种科学饮食政策或可能消沉患糖尿病危机