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　　1）脂肪是人体必定的养分物质之一，正在人体的质地中它约占15%至30%。另表饮食，脂肪也是三大产能养分素之一，每克脂肪供应约9千卡的能量，占人体总能量的20%至30%。

　　2） 好脂肪一样指的是不饱和脂肪，蕴涵单不饱和脂肪和多不饱和脂肪；而坏脂肪一样指的是饱和脂肪和反式脂肪。个中不饱和脂肪酸（好脂肪）的摄入量该当占脂肪总摄入量的70%以上。

　　3）雌激素可能影响脂肪的漫衍，紧假若通过调理脂肪细胞的巨细和数目。雌激素可能激动脂肪细胞瓦解为较幼的细胞，而较幼的脂肪细胞更容易堆集不才半身部位。女性体内的雌激素比男性要多得多，所以女性容易胖正在臀和腿，而男性容易胖正在腰。

　　4）正在男性体内，雌激素紧假若由睾酮（一种雄激素）转化而来的。过多摄入高糖、高脂肪食品，会加添脂肪含量，从而加添清香酶的活性，导致更多的雄激素转化为雌激素。

　　为了身体强健，咱们每天必要摄入多种多样的食品来支柱平衡的养分，脂肪便是个中的一种。每每有人说本身太胖了、血脂高了、有心脏病了，因此良多人就会以为脂肪必然不是好东西。但本来脂肪和卵白质相同，都是很可贵的。

　　脂肪是人体务必的七大养分素之一，约占人体质地的15% - 30% 。人体质地的脂肪比例和脂肪供应的能量比例都有很大的蜕化界限，这取决于私人的性别、年纪、体重、身体勾当程度等成分。脂肪也是三大产能养分素之一，约供应20-30%的能量。它紧要漫衍正在人体皮下构造、大网膜、肠系膜和肾脏界限等处。当咱们摄入脂肪后，它们正在胃肠道中被消化，大部门又转化成脂肪积储于体内。

　　脂肪供应机体支柱性命必定的热能，同时也是能量储存的紧要局势。脂肪的储存机造是很有价钱的，当摄入的能量过剩时，多余的能量就会酿成脂肪储存于皮下或体内脏器中，需要时可为机体供应能量，用以支柱性命。也便是说能量摄入过多会使人发胖，能量摄入亏折会使人瘦削。

　　有些人也许会问为什么碳水化合物的葡萄糖不是机体紧要的能量储存局势？由于葡萄糖是以糖元的局势积储，而糖元含有洪量的水分，又大又重，很难长远储存足够多的能量以供机体运用。而脂肪细胞不含水分，他们严密的陈设正在一齐，所以可能正在更幼的空间内储存更多的能量。每克脂肪全体氧化可开释 9kcal 的能量，是等量碳水化合物和卵白质供能的2倍以上。

　　脂肪是机体脏腑的维护层，它像软垫相同缓解死板的打击和裁减脏器之间的摩擦。也恰是由于有云云的脂肪软垫，才让机体有运动的也许性（运动而不导致器官受内伤）。

　　因为脂肪的不导热性，它也维护人体心理效用免受极度气温的影响，同时也能协帮人体举行内情况的调理支配。

　　必定脂肪酸（如：亚麻酸、亚油酸）是支柱人体强健必定的因素，它不行正在人体中自己合成半岛体育，务必通过摄入含脂肪的食品而获取。脂溶性维生素A、D、E、K和植物素等也惟有熔解正在脂肪中本事被机体接收诈欺。所以平衡的饮食中务必蕴涵了必然量的脂肪。

　　饮食保举作品每每会倡议适量摄入脂肪（moderate in fats），而不是说拒绝脂肪（no-fat）。好正在绝大大批的食品中都含有脂肪，只消饮食是平衡的，就不必要额边境去增加。

　　脂类也是多种构造和细胞的组成因素，这些类脂（如磷脂和胆固醇）与卵白质纠合成脂卵白，加入组成细胞膜、核膜、线粒体膜和内质网膜等。这些类脂也是变成新构造、修补旧构造、调理代谢、合成激素所不成贫乏的物质。

　　只管脂肪拥有以上紧张的心理效用，但过量的脂肪摄入还是会惹起一系列强健题宗旨爆发，如肥胖、心脏病和糖尿病等。所以，人们应该依旧摄入适量的脂肪。

　　脂肪的保举摄入量取决于多种成分，蕴涵年纪、性别、体重、身体勾当程度等。然而，大凡来说，脂肪的摄入量应占总热量的20%至30%。这意味着正在一个2,000卡道里的饮食中，脂肪应供应约莫400至600卡道里（相当于是45-65克，或者是10-15茶匙油）。个中不饱和脂肪酸（好脂肪）的摄入量该当占脂肪总摄入量的70%以上。

　　单不饱和脂肪：这种脂肪可能帮帮低落胆固醇程度，从而低落心脏病的爆发危机。正在少许坚果（如杏仁或腰果等）、鳄梨、橄榄油和花生油等食品中单不饱和脂肪含量较为充足。

　　多不饱和脂肪：这类脂肪蕴涵ω-3和ω-6脂肪酸，这些是人体必定的脂肪酸，必要通过饮食获取。多不饱和脂肪可能帮帮低落心脏病的危机，且对大脑和神经编造的强健有益。含有这类脂肪的食品蕴涵鱼类（如三文鱼和鲭鱼）饮食、少许坚果种子（如核桃、松子），以及植物油（如亚麻籽油和玉米油）。

　　饱和脂肪：过多摄入饱和脂肪也许会使胆固醇程度升高，进而加添心脏病和中风的危机。饱和脂肪紧要存正在于动物源性食物中，如红肉和全脂奶成品，也存正在于某些植物油中，如椰子油和棕榈油。

　　反式脂肪：这种脂肪对强健的影响最为负面，它们不单会普及坏的胆固醇（LDL），还会低落好的胆固醇（HDL），从而加添心脏病的危机。反式脂肪紧要存正在于部门加工食物中，如部门烘焙食物、油炸食物和速食。

　　这个公式是目前国际上常用来量度人体胖瘦水平的圭表。WHO和中国的圭表略有差别，以下数值划分是以中国成年人工圭表。

　　脂肪是人体必定的养分素之一，它正在人体的很多心理进程中表现着紧张效用，蕴涵供应能量、庇护细胞效用、维护器官、帮帮接收某些维生素（A、D、E、K）等。所以，脂肪含量过少（BMI幼于18.5）也许对强健形成负面影响。

　　能量亏折：脂肪是人体能量的紧要积储局势，倘若脂肪摄入过少，也许导致能量的亏折。倘若是婴幼儿、青少年时代脂肪摄入亏折，还会影响智力发育，以及性器官的发育（越发是的发育）；倘若是成年人脂肪摄入亏折，时常会伴有皮肤干燥没有光泽、经期庞杂、骨质松散等症状。

　　维生素接接管阻：脂肪可能帮帮人体接收某些维生素，如A、D、E、K，倘若脂肪摄入亏折，也许影响这些维生素的接收，也会因缺乏脂溶性维生素而导致多种疾病的爆发（如夜盲症、生殖妨害等）。

　　必定脂肪酸缺乏：某些脂肪酸，如ω-3和ω-6脂肪酸，是人体必定的，况且人体无法自己合成，务必从饮食中摄取。倘若脂肪摄入过少，也许导致这些必定脂肪酸缺乏，从而惹起一系列的强健题目，如皮肤题目、神经编造题目、血汗管题目及生殖编造题目。

　　脂肪摄入过量必定会惹起超重乃至肥胖（亚洲人BMI≥24即超重了）。脂肪是热量密度最高的养分素，每克脂肪可能供应9千卡的能量，倘若脂肪摄入过多，也许导致能量摄入过剩，从而导致体重加添，久而久之也许导致肥胖。

　　特地是饱和脂肪和反式脂肪摄入过量，也许导致血液中低密度脂卵白胆固醇（LDL，也被称为坏胆固醇）程度升高，这也许加添心脏病和中风的危机。

　　脂肪摄入过量也也许与2型糖尿病、某些类型的癌症（如乳腺癌、结肠癌）等强健题宗旨危机加添相合。

　　雌激素可能影响脂肪的漫衍，紧假若通过调理脂肪细胞的巨细和数目。雌激素可能激动脂肪细胞瓦解为较幼的细胞，而较幼的脂肪细胞更容易堆集不才半身部位。女性体内雌激素远多于男性，所以可能激动脂肪不才半身部位的存储，同时贬抑脂肪正在腰腹部位的堆集。

　　跟着女性进入更年期，雌性激素程度渐渐降低，这也许会导致脂肪代谢庞杂，腰腹肥胖连忙显露，使女性更容易显露肥胖、高血压、糖尿病等代谢性疾病。另表，雌性激素缺乏也会影响骨骼强健，加添骨质松散症的危机。

　　正在男性体内，雌激素紧假若由睾酮（一种雄激素）转化而来的。这个进程是由一种名为清香酶（aromatase）的酶催化的。清香酶正在脂肪构造、肝脏、骨骼、皮肤等多个构造中都有漫衍。当睾酮经由清香酶的效用，转化为雌激素（紧假若雌二醇）时，男性体内便会形成雌激素。

　　所以，过多摄入高糖、高脂肪的食品，会加添体内脂肪含量，从而加添清香酶的活性，导致更多的雄激素转化为雌激素。

　　固然男性体内适量的雌激素对待支柱骨密度、维护血汗管、帮帮支柱平常的天生、影响脂肪正在体内的漫衍、以及安稳心思和认知效用都有紧张效用，然而过多的雌激素对男性伤害也很大，好比会导致乳腺发育、肥胖、性效用妨害、心思震撼、骨密度裁减、血汗管危机等。

　　内脏脂肪指的是存储正在腹部、围绕紧张器官（如肝脏、胰腺和肠道）的脂肪。与皮下脂肪（登位于皮肤下面的脂肪）比拟，内脏脂肪对强健的影响更大。内脏脂肪也许开释某些无益化学物质，这些化学物质也许导致炎症反响，加添2型糖尿病和心脏病的危机。太甚的热量摄入和缺乏运动是导致内脏脂肪过多的紧要缘故。

　　“管道”中的脂肪正在血管壁上累积，变成坊镳黄色幼米粥样的斑块，所以也称粥样硬化。跟着光阴的推移，这些斑块也许导致血管变窄或阻碍，从而局限血液滚动。这种情景也许激发心脏病、中风等强健题目。高胆固醇、高血压、抽烟、糖尿病和太甚摄入饱和脂肪和反式脂肪的饮食都也许加添动脉粥样硬化的危机。

　　胆固醇是一种脂肪样物质，对人体的心理效用至合紧张。然而，血液中胆固醇程渡过高，特地坏胆固醇（LDL）过高，也许加添心脏病和中风的危机。以下是少许饮食倡议，可能帮帮调剂血液中的胆固醇程度：

　　裁减饱和脂肪和反式脂肪的摄入：饱和脂肪和反式脂肪也许会使血液中的LDL胆固醇程度升高。饱和脂肪紧要存正在于动物源性食品中，如红肉和全脂奶成品。反式脂肪紧要存正在于部门加工食物中，如油炸食物和烘焙食物。

　　加添不饱和脂肪的摄入：不饱和脂肪可能低落坏胆固醇（LDL）程度，并升高好胆固醇（HDL）程度。不饱和脂肪存正在于橄榄油、花生油、鳄梨、鱼类（如鲑鱼、金枪鱼和鳟鱼）和坚果种子中。

　　加添炊事纤维的摄入：炊事纤维可能帮帮低落坏胆固醇（LDL）程度。富含炊事纤维的食品蕴涵有全谷物、生果、蔬菜和豆类。

　　支配体重：过重和肥胖也许导致胆固醇程度升高。通过强健饮食和按期运动，可能帮帮支配体重。

　　确保炊事多样性：平衡饮食不单仅是吃得少，更紧张的是吃得好。你的饮食应蕴涵卵白质（如肉类、鱼类、豆腐等）、碳水化合物（如全谷物、蔬菜、生果等）、脂肪（紧假若不饱和脂肪，如鱼、坚果、橄榄油等）和洪量的蔬菜和生果。

　　裁减高糖和高脂食品的摄入：高糖和高脂的食品往往含有洪量的热量，但供应的养分却很少。应尽量裁减这些食品的摄入，好比甜饮料、糖果、蛋糕、炸食等。

　　加添富含纤维食品的摄入：纤维可能加添饱腹感，帮帮你支配食欲。富含纤维的食品蕴涵蔬菜、生果、全谷物和豆类。

　　留心饮食的节律和光阴：用饭不单仅是为了摄取热量半岛体育，也是为了享福食品和减少。尽量减慢用饭速率，这有帮于更好地感染到饱腹感。另表，尽量正在固定的光阴用饭，避免太甚饥饿或过饱。

　　适量饮水：饮水不单能帮帮咱们依旧水分均衡，还能正在某种水平上帮帮咱们支配食欲。

　　为了支配体重，大凡倡议每周起码举行150分钟的中等强度的有氧运动，如速步走、拍浮或骑自行车。或者每周举行75分钟的高强度有氧运动，如跑步或健身操。同时，每周起码做两次肌肉气力熬炼。

　　依旧充溢的睡眠，避免熬夜和太甚压力。按期称重并记实体重，可能帮帮你剖析本身的发达和必要做出的调剂，也不必过于一再地称重，由于体重也许会受到很多成分（如水分均衡、饮食摄入、运动量等）的影响。

　　脂肪是人体必定的养分物质之一，约占人体质地的15%至30%。它也是三大产能养分素之一，每克脂肪供应约9千卡的能量，约占人体总能量的20%至30%。雌激素可能影响脂肪的漫衍，女性因为雌激素较多，更容易不才半身堆集脂肪。脂肪的储存地点也对强健形成影响，脂肪越往内其伤害越大。

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