当压力过大时，很多人会吃极少高脂肪的垃圾食物寻求抚慰。而美国一项新琢磨解说，这种政策也许会事与愿违，进一步加剧焦躁。

　　科罗拉多大学博尔德分校琢磨职员正在新一期《生物学琢磨》杂志上讲演，动物试验显示，高脂肪饮食也许摧毁体内的肠道菌群，并通过肠道和大脑之间的纷乱通途，影响大脑中的化学物质，从而加剧焦躁。

　　琢磨团队将处于“青少年”春秋段的试验大鼠分为两组：此中一组大鼠相连9周被投喂约莫含11%脂肪的圭表饮食，另一组则吃含45%脂肪的高脂肪饮食饮食，这些脂肪首假若动物产物中的饱和脂肪。

　　总共琢磨流程中饮食，琢磨职员搜聚试验鼠粪便样本，评估它们的肠道细菌情状。9周的饮食试验后饮食，这些试验鼠担当了举止测试。

　　结果显示，与比照组比拟，高脂饮食组的试验鼠不光体重扩张饮食，其肠道细菌多样性也昭着较低。别的饮食，高脂饮食组试验鼠根本上大脑中都有高焦躁形态的分子特色。详细来看，它们体内与神经递质血清素的形成和信号通报相合的三个基因表达程度较高，且正在脑干中缝背核的某一区域特别昭着，该区域与压力和焦躁相合。

　　琢磨职员疏解说，血清素神经元的某些子集被激活时，会正在动物中诱发好似焦躁的响应。他们推测，也许是不健壮的肠道菌群摧毁了肠道内壁，使得细菌进入轮回体例，并通过迷走神经影响了大脑。

　　琢磨职员说，人们都明白垃圾食物不健壮，但经常会感觉这类食物只是会有增重危害。“倘使你明白它们还会以一种可能加剧焦躁的式样影响你的大脑，它们的危害更高了。”

　　但是，琢磨职员也提示，并非全面的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油、坚果等含有的健壮脂肪可能抗炎，对大脑有好处。

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