人生五件事，“吃穿住用行”，此中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的终身都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的强壮。

　　不强壮的饮食不光导致多种疾病发作，况且还折寿。2019年4月，出名医学期刊《柳叶刀》楬橥了一篇大范畴咨询，理解了195个国度和地域饮食组织形成的去世率和疾病职守。咨询察觉：我国由于饮食组织而导致的去世率和疾病发作率，公然比高糖高油饮食的欧美国度还要超过了很多。①

　　2024年1月，《美国信息与寰宇报道》颁发了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食技巧7年连任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、淘汰“三高”、低浸血汗管疾病、防癌等方面有卓越上风。

　　而“地中海饮食”不光连任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳强壮饮食”“最佳骨骼与合节强壮饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食心绪学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式实行评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖守旧饮食民俗的总称。养分学家察觉生涯正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国居人心脏病发病率很低，一般寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终历程洪量考查理解察觉这与该地域的饮食组织相合，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，楬橥正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的咨询指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于低浸冠心病患者以来再次发作血汗管疾病的危急均匀低浸26.6%；而且其抗御成果正在男性中尤其明显，能够低浸33%。③

　　地中海饮食对大脑强壮也极端有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上楬橥了一项咨询察觉，地中海饮食有帮于抗御痴呆症，且遵照水准越高，9年后患痴呆症的危急越低。况且，假使对付有痴呆症高遗传危急的人，遵照地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生核心的咨询职员察觉，坚决地中海饮食能够升高生育本事，有帮于改进不孕不育症。这是由于地中海饮食，特殊是补充单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于升高生育本事和质料。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上楬橥的一项咨询显示坚决地中海饮食能够淘汰内脏脂肪、减轻体重。咨询招募了近300人，均匀年纪为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，坚决地中海饮食的人淘汰了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上楬橥的一项咨询中，来自美国哈佛医学院教导的咨询团队对赶上2.5万名女性的咨询察觉，长久遵照地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危急比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？凭据地中海饮食准绳，对比咱们国人闲居饮食特征，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：加倍是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱饮食、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食发起每周吃2次鱼类和海鲜，加倍是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸饮食，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡饮食、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食发起把橄榄动要紧的伙食脂肪开头，妥贴再添补坚果类行动添补脂肪开头；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料能够代庖盐等相对不强壮的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少咨询都指出过多摄入红肉会补充癌症、糖尿病等危急，发起用禽类、鱼类代庖红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中发起能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时能够喝少量的红酒。当然最强壮的仍然不喝酒。

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