金浦美食，飘香京城。不日，正在北京福修会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”举止中，“一县一桌菜·漳浦篇”的16道漳浦特质美食好菜吸引了门客的眼光。

　　正在北京福修大厦八闽食府，石榴填鸭饮食、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特质美食正在北京门客的餐桌上轮替登场，让门客拍桌感叹。据悉，此次“一县一桌菜·漳浦篇”用命闽南的饮食韵味，全部食材也都从漳浦表地精选后空运进京。这16道漳浦特质美食涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。全部食材均精选自漳浦当地，采用奇特守旧技法烹饪，将漳浦的史籍典故、风土着情融入此中，创作出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。

　　漳浦地处福修南部沿海，表地“山海”资源丰厚，此中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为首要食材，汤头鲜美美味微酸，有帮开胃、增食欲之效；“泡椒河鲀”取材自佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分丰厚；“畲族乌米饭”以鲜嫩的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香饮食。除此以表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的韵味，又有闽南咸水鸭的特质，肉质清甜美味，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批天下名特优新农产物”。

　　本次举止还绸缪百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和表地门客一同品尝漳浦美食，深切体验漳浦奇特的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册，寻找漳浦美食背后的故事。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周举止由福修省商务厅、福修省工业和新闻化厅、福修省百姓当局驻北京管事处诱导，漳浦县委、漳浦县百姓当局、漳州市商务局、漳州市工业和新闻化局主办，自4月25日络续至29日，旨正在贯彻落实省委、省当局合于进一步督促消费、胀动闽菜繁盛发扬的职责计划，深切发现漳浦特质美食资源，传承漳浦特质饮食文明，督促美食产物立异升级，胀动“旅游+美食文明”强壮发扬，有力督促文旅消费与餐饮业宽裕协调，络续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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