不管是正在2009年H1N1甲流大盛行中，依旧正在新冠疫情中，都有如此一个比拟引人精明的展现：胖的人阳了之后，更容易浮现主要的病情。

　　寻常喂养的幼鼠，体重也寻常，倘使感化10倍的半致死剂量流感病毒之后，全城市殒命饮食。

　　倘使应用高脂饮食喂养幼鼠，幼鼠就会变很胖。即使给这些肥胖幼鼠打针了疫苗，正在感化流感病毒之后，肥胖鼠们依旧会扫数阵亡饮食。疫苗基础显示不出任何珍爱成果。

　　疫苗是遵循体重盘算接种剂量的，体重越大，接种的疫苗越多，因而并不存正在肥胖鼠接种疫苗不敷剂量的题目。

　　都面临同样的病毒，都接种了同样的疫苗，但寻常体重的老鼠全都被疫苗救了，肥胖鼠却全都没解围。

　　为了答复这个题目，科学家让幼鼠正在接种疫苗两周之后最先减肥，不再吃高脂饮食，而是换成寻常饮食。颠末减肥周围之后，再让幼鼠感化病毒。

　　寻常幼鼠均匀体重为30克，肥胖幼鼠均匀体重为50克，那些一经胖过的幼鼠饮食，正在驾驭饮食减肥周围之后，均匀体重为36克，固然依旧比寻常体重的幼鼠胖极少，但仍旧比肥胖鼠瘦太多了。

　　然则，减肥鼠正在感化病毒之后，依旧大片面都阵亡了，惟有24%的能存活下来下来。

　　肥胖鼠都是科学家们喂出来的，倘使找不到一个能够布施肥胖鼠的法子，那么科学家们依然是朽败的。

　　所幸，试验展现，倘使正在接种疫苗前就让肥胖鼠减肥，正在寻常饮食周围之后，再接种疫苗，那么正在感化病毒之后，一经胖过的幼鼠们全都能活命下来，跟平昔没有胖过幼鼠们一摸相同。

　　这个探究中再有一个蓄道理的展现：关于接种过疫苗的幼鼠，比拟差异的幼鼠感化病毒之后肺里的病毒量，展现寻常体重者病毒量很少，肥胖鼠病毒量良多。两者相差近1000倍。

　　这个结果有点儿细思极恐。关于通过呼吸道散布的病毒来说，肺里的病毒多，呼出来的病毒也会多。

　　接种疫苗，毫无疑义应当是降低免疫力的最佳法子饮食。不过，肥胖却成为了免疫力的桎梏，局部疫苗阐扬用意。

　　高脂饮食营照了一个慢性炎症的内境遇，况且统统搞坏了人体内和幼鼠体内的代谢，特别是免疫T细胞的能量。正在如此的境遇下，CD4+T细胞、CD8+T细胞无法速捷地增殖，导致疫苗无法正在肥胖幼鼠中有用地激活免疫响应。

　　很彰彰，这个探究告诉咱们：胡吃海喝不单办理不了免疫力的题目，反而会成为免疫力的欺负。

　　咱们面临的是一个百年未有的大变局时间，咱们无法预知另日会发作什么，会有什么病毒盛行，会不会有有用的疫苗。

　　（作家：张洪涛，笔名“一节生姜”，著有科普读物：《吃什么呢？——舌尖上的思量》，《倘使舌尖能思量》。能够叙最前沿的医学探究，也能够讲最深奥的故事。

　　原题目：《饮食与免疫力： 远离高脂饮食，驾驭体重，能够降低疫苗的珍爱率》饮食与免疫力： 远离高脂饮食限造体沉