中华中医药学会药膳分会委员，中国中西医联络学会养分专委会圭表化讨论中央办公室主任，中国养分学会临床养分分会青年委员，《中国临床养分网》签约养分师等。

　　擅长：操纵食疗学、养分学设施，调治百般偏颇体质形态和亚矫健形态，比方：怕冷、倦怠、便秘饮食、超重/肥胖、孕前调治、产后调治等。

　　谷雨（雨读作去声）是春季终末一个骨气，前人云：“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨骨气的到来意味着寒潮气候基础终了。气温回升加疾，大大有利于谷类农作物的发展，所以所谓“谷雨”实质源于“雨生百谷”之说。谷雨骨气平常入手于每年的4月19~21日。

　　二候 鸣鸠拂其羽｜鸠，即布谷鸟。拂，过击也。布谷鸟便入手提示人们播种了。

　　民间谚云：“谷雨谷雨，采茶对雨。”谷雨前后采摘的茶细嫩幽香，滋味最佳，又叫二春茶。此时采摘的新茶，拥有清火明目、生津止渴的成就。谷雨之后，温度会有较大的提升，可饮用绿茶或以金银花、菊花、薄荷等代茶饮用，以疏散风热，防治风热伤风。但饮用时务必适量，切忌贪多贪浓半岛体育。

　　花茶也是好采取。春季到来正本应当阳气抖擞，只是正在谷雨时节，固然阳气初生，但降雨也多，阴气限造了阳气的生发，是以谷雨时节人体容易出现为疲倦和心情低浸。可自造一杯感人心曲的花茶，以疏肝解郁。

　　谷雨时节，表界降雨多、常有风、湿度大，人体也容易呈现肝气过旺而克脾土不行排出体内多余的风寒湿邪的情状，很容易呈现元气心灵不佳、头晕浸、疲倦困顿等湿热症状，呈现闭节痛饮食、肌心痛等风寒湿痹症。

　　可相宜多采取祛湿食物，如丝瓜饮食、茯苓、薏米等，以健脾除湿，缓解痹症发作。薏米是拔除体内湿热的好食材。泛泛煮粥做饭时放极少薏米，也可搭配红豆做成红豆薏米粥。需求提示的是，妊妇忌用薏米，且薏米不宜空肚吃。别的，也可用茯苓、淮山药、党参等煲汤饮用。

　　可相宜多吃健脾食物。谷雨时节，阳气渐长、阴气渐消。中医以为，此时脾处于兴隆光阴，能修养胃气，有利于养分罗致，是相宜调补的好机缘，如莲子、芡实、山药、大枣等。

　　逼近立夏，此时气温越来越高，百般花卉开放，杨絮、柳絮漫天航行，加上人们踏青等室表行为加添，很容易激发鼻炎、哮喘等过敏题目，加倍是过敏人群。所以，除了出门佩带口罩留心删除过敏原接触表，创议行家饮食少吃荞麦、蚕豆、牛肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、咖啡等辛辣之品、腥膻发物。

　　1）鳝鱼剖除内脏，净水洗净再用开水稍烫一下捞出，刮去粘液，剁去头尾，再把肉剁成段。

　　2）锅内加净水，下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出。

　　3）将党参片、菊花放于鳝鱼上，锅中参加葱、姜、绍酒、胡椒粉、盐，蒸约 1 幼时至蒸熟为止饮食，调味即可。

　　6. 伙食点评：据《本草纲目》纪录，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等成就饮食。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之成就，民间用以入药，可调理虚劳咳嗽、湿热身痒、耳聋等症。党参、生姜、大枣配合可补气养血，菊花清利首脑，避免峻补产热，脾健则湿除。

　　谷雨时节，降雨彰着增加，气温入手回升表，气候乍寒乍热，天然界中湿邪增加，导致伤风、闭节炎较易发作。春应肝，肝失疏泄，也会导致胁痛、郁病的发作。

　　肝主疏泄，拥有调畅气机的效力。肝乃将军之官，性喜调达，若因情志所伤、暴怒伤肝、抑郁忧思，都能够使肝失条达，疏泄倒霉，气阻络痹饮食，发为肝郁胁痛。

　　春主肝，肝脏正在春季行为比力兴隆，肝属木，木性可曲可直，条顺流利，有生发的性子，故肝喜条达而恶抑郁半岛体育，有疏泄的效用。当肝疏泄异常，导致气机不畅，肝木克脾土饮食，脾失健运，不行代谢水湿，聚湿成痰，发为本病。

　　郁证是因为情志不舒、气机郁滞所致，以心思抑郁、心情不宁、胸部满闷、胁肋胀痛等症为首要临床出现的一类病症。西医学中的神经败北、癔症及焦躁症呈现联系症状的时分，可参照本病实行辨证论治。

　　饮食以平淡饮食为主，采取多品种的应季蔬菜、生果，留心搭配修造，色香味俱全。多采用奶类、大豆类和蛋类、鱼虾类为卵白质开头。三餐纪律，就餐境遇杰出，忌烟酒。半岛体育饮食谷雨骨气伙食推举及易发快病防止