寻中中文明，咀嚼非遗美食，《非遗美食》正在最新一期节目中，把眼光投向当下整个体都存眷的题目——古代消夏美食。正在古代没有空调电扇的处境下饮食，美食是谁人年代抵当热暑必不成少的圣品。但古代夏日少冰饮食，南北滋味、食材又天差地别，什么样的美食能真正消夏解暑呢？本期节目请追随镜头，领悟天南地北的消夏厚味。

　　节目中第一个呈现的美食和观多熟知的狄青上将军相闭。当时狄青被皇上指派，到广西乱匪，但广西地处南方沿海半岛体育，到了夏日闷高湿润，雄师将士又皆是北人，是以到了广西之后就呈现了不伏水土、不思饮食的病状。表地子民为了帮帮狄青将军做出了酸咸可口的酸粉，通过酸味刺激味蕾，让雄师将士胃口大开，克服热暑，也一举大破敌寇。自此酸粉就传布了下来，成为广西宾阳表地的消暑美食，也获选成为中国非遗美食。

　　同样是消暑，河南孟州却拿出了的浑浆凉粉。古时河南从属中国，正在消夏美食的造造上，更多的模仿了中医药理。河南孟州的国民借帮绿豆味甘性凉，不妨消渴解暑的中药药理，将绿豆打磨成浆，做成浑浆凉粉，一解酷夏之苦。时至今日，浑浆凉粉依然周旋手工磨浆。造品的浑浆凉粉是剔透剔透的褐绿色，隐约能闻到豆香半岛体育，夏日用蒜泥、芥末、辣椒凉拌，辣味直冲鼻腔，狠狠的打一个喷嚏，最是懂得欢笑。

　　说到消夏解暑，第一个思到的即是甜品。古代也难免俗，正在广州泉州，夏日必然要有一碗石花膏。说石花原来不足无误，它的原资料是一种海藻，长正在石头上，远远看去像石头着花，是以叫石花。造造出的石花膏剔透透后，口感爽弹，像果冻相同，加上蜂蜜糖水，再依照个生齿味加生果蜜豆，满碗满料饮食，吃上一口，哪还正在乎天热呢！

　　正在每一道消暑美食背后，都是前人聪敏的涌现。这些美食传布至今，依然是表地人正在夏季不行割舍的滋味。这些美食结果若何造造？它们的造造进程又有如何的考究的？8月9日晚21:25敬请锁定《非遗美食》，感应消暑厚味，传承中中文明。半岛体育炽热难耐？非遗美食索求古板消夏滋味饮食