半岛体育做好食物安静使命不只仅是餐饮商家的职责，更需求全社会的配合极力，一块联袂打造壮健饮食生态。海底捞是国际着名的上市餐饮企业，多年来不绝立异升级食物安静轨造体例，强化食物安静统治使命，同时也正在合心行业动态，和供应商一块为全社会的食物安静做出奉献。

　　据清楚，正在30年的起色流程中，海底捞设立修设了一套厉酷的新品危机评估、产物准入、供应商翱翔审核的供应商统治形式，保护食材的安静。同时，海底捞会遵照供货墟市环境、区域特征、时节要素、供货商领域及产物性子设立修设一整套危机监测权术，从出厂端检测、物流到货端验收检测、门店收货操纵端的检测完毕合头层层把合。

　　海底捞采购的两个轨范是安静融洽吃，以单品牛蛙为例，海底捞采购员超过广东、湖南、安徽、浙江等省，走访宇宙18个牛蛙养殖基地，寻找适合牛蛙滋长的地方。同时，海底捞还与养殖基地共创统治轨造饮食，从蝌蚪投放到牛蛙出塘，每个措施都造订了表率化轨范，“全流程表率+全流程监测”的工场化养殖形式，保障餐桌上每一个牛蛙的安静、适口饮食。

　　同时，海底捞主动出席食物养分、食物分娩和餐饮加工周围等多项轨范的造修订使命，且正在多个都市连接发展“嗨食安幼教室”食安科普行径，来推进全行业、全社会的食物安静设置。依据正在食物安静周围特出的呈现，2023年11月，海底捞荣获第十二届中国食物壮健七星奖——年度新秀奖。

　　另日海底捞将陆续加大正在食物安静周围的参加，帮帮供应链企业实行精益改良，通过陆续赋能，确凿让食物安静成为工业全链条的新增进点。胀动“大食安”海底捞联袂提供商配关创办矫健饮食生态