半岛体育“蒹葭苍苍，白露为霜。”白露，也许是中国古代二十四骨气中最富诗意的骨气，正在中国民间有白露饮“白露茶”之说。人们将白露之际、秋分之前采摘造造的茶叶称作“白露茶”，更有前人云“春茶苦，夏茶涩，要饮茶，秋白露”。

　　位于福筑宁德福鼎市磻溪镇的吴洋山，海拔近700米，植被荣华，四序显然。这里的茶树渡过夏日的炽热，正值成长的好时刻，跟着白露前后秋意渐浓，日夜温差增大，奇异的天气将酿造出“白露茶”奇异的秋香。

　　土生土长的吴洋山造茶师蓝成宝向记者先容说，“白露茶”的采茶年光大一般早上六七点钟，假设是朔风天可能更早一点；若有露珠的话，则需守候露珠晾干后再采；午时因温度太高，也不宜采茶。

　　白露时节，以朔风为主，天气清凉，这让成天晒茶变得更有或者。新采的墨绿颠末一夜的凉风吹拂，第二日便可放正在阳光下晾晒；略燥的阳光伴着凉凉的秋风，叶片天然卷曲饮食、变色，酿成了黄绿相间的五彩瑰丽。

　　“日夜温差大，一冷一热之间，酿成白露茶的专属品德。”蓝成宝说，白日热，天生的是馥郁花香、更为清扬爽透的气息；夜里寒，天生的是丰富胶质，能酿成厚实、莹润的汤感。

　　“白露茶”不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股奇异的甘醇滋味，深受老茶客们喜欢。

　　1980年出生的茶人陈祖贝自幼爱茶，他的爷爷和父亲均从事茶叶行业。他说，一款茶若思赢得绝大无数茶友的认同与喜欢，其味道与香气是最主要的要素，而白露茶拥有香、甜、润的上风饮食。

　　一抹五彩色、一缕花幽香、一杯汤甜润，一款优质的“白露茶”正在造造工艺适宜表，还必要保管到位。陈祖贝说，白露茶的积储境遇必要遮光、密封、干燥、阴凉、无异味、离墙半岛体育、离地；为确保白露茶可能朝良性宗旨陈化，还要宽裕利用铝袋、塑料袋、瓦楞纸箱三层包装。

　　那么，什么时刻的白露茶最好喝？正在陈祖贝看来，刚做好的白露茶，鲜爽味最强；存放3到6个月后，颠末近半年的陈化，风韵越发成熟，花香加倍浓厚；存放一两年后，此时的白露茶已列入陈茶的部队，风韵加倍浓醇；存放三年以上，药香成了白露茶的首要香气，方便就能闻到饮食，汤水越发浓厚充满，假若压造成茶饼，尚有或者展现枣香。

　　中国名茶中，乌龙茶、白茶、红茶、黑茶都可能正在秋季采摘，此中要数白茶的秋韵更浓。白露将至，福鼎白茶主产区愈发繁盛起来，家家户户的茶农忙于“秋收”，成了每年的奇异风光。

　　二十四骨气代表着天然节律的转折，关于茶叶来说，从春茶到秋茶，差异的骨气亦付与了茶叶差异的风味。

　　譬如，正在清明节前采造的“明前茶”，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美。谷雨前夜采造的“雨前茶”，又叫二春茶，用细嫩芽尖造成，芽叶肥硕青葱，叶质柔嫩，富含多种维生素和氨基酸。立夏时采造的“立夏茶”饮食，颠末雨露的滋养，富含多种和氨基酸，香气逼人，口感醇香绵和。幼满至芒种时刻采造的“幼满茶”，则滋味浓而不涩，还可提神醒脑。

　　“从‘明前茶’到‘寒露茶’，每一种茶都藏着大天然的骨气暗码，带着阿谁时节奇异的滋味。”福筑省种植业工夫实行总站高级农艺师、国度高级评茶师苏峰说，“白露茶”是一个好茶的代名词，其品德仅次于“头春茶”，深受分娩者和消费者喜欢。“白露茶中知秋味，期望能喝上一泡。”(完)半岛体育寻味中华 饮食）白露茶中知秋味