半岛体育“五谷为养，五果为帮”。人体思要康健，不吃主食不可，但有些主食确实“不太康健”，最好少吃——

　　为了不粘锅，炒米饭需求多放油，同样吃一碗半斤支配的炒饭，要比日常的米饭多吃进去 100 千卡～200 千卡热量。

　　跟炒米饭好似，炒饼、炒粉、炒年糕的脂肪含量相对待原料来说简直翻了几十倍。

　　为了擢升口感，这类主食往往需求加更多油本事香酥美味，借使还插足了糖等调料半岛体育，热量会更高。

　　起酥派半岛体育、千层面包之类的“起酥面包”是油脂含量最高的，其酥脆的口感和立体的目标离不开油脂的功勋，好似的糕点尚有凤梨酥、金钱酥、桃酥、油酥烧饼等。

　　精加工后的白米和白面会遗失大宗的B族维生素、矿物质、炊事纤维和植物化学物。

　　为了“补充”这种养分缺陷，烹饪主食时，大米可与全谷物、杂粮以及杂豆搭配食用（通常全谷物、杂粮或杂豆占1/3）。

　　全谷物和杂粮因为炊事纤维含量较高，口感往往不佳，可采用高压锅半岛体育、电饭煲、电蒸锅等烹饪，能革新口感，进步消化汲取率。

　　一个成年人每天摄入的主食量约为250~400g（干重），倡导全谷类和杂豆类占50~150g，薯类50~100g。

　　1份薯类（80~100g）切块约为泰半碗（3.3寸碗口，11cm直径）。

　　暮年人群最好粗粮细做，将粗粮碎裂成颗粒或粉状杂粮，做成种种各样的杂粮糊、杂粮馒一级杂粮，口感好、易嚼碎，便于消化汲取。

　　糖尿病患者要留意“粗细搭配”，即正在精白米面中插足杂粮豆类做成豆饭、荞麦饭、杂粮面点等，还要尽量避免吃加糖的主食。

　　减肥人群可能合意裁汰主食摄入，但不行一口不吃，可能把主食食材换成豆类、粗粮和薯类，既能增补饱腹感，又利于养分素的填补。半岛体育杂粮【粤摄生】5类主食对身段没好处必定要少吃最好不要吃详明鉴别