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　　2022-11-13·百度认证:内蒙古乾莱科技官方帐号向TA提问闭心开展一起五谷多被以为是水稻、幼麦、玉米、大豆和薯类这五大类常吃的粮食作物。

　　当然并或凯，闭于五谷的界说又有很团档多，有人说是“稻、黍、稷、麦、菽”，有人说是“悬、藤、根、角、穗”五种作物，又有人以为五谷杂粮即是绝唤泛指一共的粮食作物，是粮食的统称，但正经说来五谷杂粮照旧上面五种粮食。已赞过已踩过你对这个答复的评议是？评论收起百度网友871b37562

　　2006-01-12明白答主答复量：5领受率：0%帮帮的人：7910闭心开展一起五谷：粮食作物的统称。“五谷”之说展示于年龄、战国时刻，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但声明却有分歧，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的苛重区别正在于稻麻的有无，之以是展示区别，是由于当时的作物并不止于五种，毕答改“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存正在即是一个明证，而各地的作物品种又存正在差别所致。“五谷”说之以是流行，分明是受到五行思思的影响所致。是以，半岛体育抽象地说来，五谷指的即是几种苛重的粮食作物。

　　五谷的观点变成之后固然相沿了两千多年，但这几种粮食作物正在世界的粮食供应中所处的职位却因时而异。五谷中的粟、黍等作物，因为拥有耐旱、耐瘠薄，滋恒久短等性情，于是正在北方旱地原始栽培状况下拥有特地举吵苛重的职位。至年龄、战国时刻，菽所拥有的“保岁易为”特质被人挖掘，菽也与粟一道成了当时人们弗成缺乏的粮食。与此同时，人们挖掘宿麦（冬麦）能行使晚秋和初春的滋长时令实行种植，并能起四处分青黄不接的效力，加上这时发理解石圆磨，麦子的食用从粒食生长到面食，可口性大大抬高，使麦子受到了人们普及的注重，从而生长成为苛重的粮食作物之一，并与粟相提并论。儒家经典《年龄》一书中，它谷不书，至于禾麦不行则书之。可见，圣人正在五谷之中最注重麦与禾。西汉时刻的农学家赵过和氾胜之等都曾全力于正在闭中地域扩充幼麦种植。汉代闭中生齿的加多与麦作的生长有着亲热的闭连。直到唐宋以前，半岛体育北方的生齿都多于南方的生齿。但唐宋自此，状况发作了转折。中国生齿的增加苛重鸠集于东南地域，这恰是秦汉往后被称为“地广人稀”的楚越之地。宋代南方生齿已突出北方，有人揣测是6：4；从此至今无间是南方生齿密度宏壮于北方。南方生齿的加多是与水稻临盆分不开的。水稻很适合于雨量富裕的南方地域种植，但最初并不起眼，乃至被排斥正在五谷除表。然而却青出于蓝。唐宋自此，水稻正在世界粮食供应中的职位日益抬高，据明代宋应星的揣测，当时正在粮食供应中，水稻万分之七，居绝对上风，大、幼麦、黍、稷等粮作物，合正在一道，只占万分之三的比重，已退居次内陆位，大豆和已退出粮食作物的范围，只行动蔬菜来行使了手判。然则正在少少作物退出粮食作物的队伍时，少少作物又参预到了粮食作物的队伍，明代晚年，玉米、番薯、马铃薯接踵传入中国，并成为当代中国苛重粮食作物的苛重构成部门。

　　2006-01-07·TA获取突出1万个赞明白幼有修树答主答复量：1878领受率：0%帮帮的人：962万闭心开展一起五 谷

　　粮食作物的统称。“五谷”之说展示于年龄、战国时刻，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但声明却有分歧，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、杂粮麦、菽、麻。这二种说法的苛重区别正在于稻麻的有无，之以是展示区别，是由于当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存正在即是一个明证，而各地的作物品种又存正在差别所致。“五谷”说之以是流行，分明是受到五行思思的影响所致。是以，抽象地说来，五谷指的即是几种苛重的粮食作物。

　　五谷的观点变成之后固然相沿了两千多年，但这几种粮食作物正在世界的粮食供应中所处的职位却因时而异。五谷中的粟、黍等作物，因为拥有耐旱、耐瘠薄，滋恒久短等性情，于是正在北方旱地原始栽培状况下拥有特地苛重的职位。至年龄、战国时刻，菽所拥有的“保岁易为”特质被人挖掘，菽也与喊或粟一道成了当时人们弗成缺乏的粮食。与此同时，人们挖掘宿麦（冬麦）能行使晚秋和初春的滋长时令实行种植，并能起四处分青黄不接的效力，加上这时发理解石圆磨，麦子的食用从粒食生长到面食，可口性大大抬高，使麦子受到了人们普及的注重，从而生长成为苛重的粮食作物之一，并与粟相提并论。儒家经典《年龄》一书中，半岛体育它谷不书，至于禾麦不行则书之。可见，圣人正在五谷之中最注重麦与禾。西汉时刻的农学家赵过和氾胜之等都曾全力于正在闭中地域扩充幼麦种植。汉代闭中生齿的加多与麦作的生长有着亲热的闭连。直到唐宋以前，北方的生齿都多于南方的生齿。但唐宋自此，状况发作了转折。中国生齿的增加苛重鸠集于东南地域，这恰是秦汉往后被称碰猛为“地广人稀”的楚越之地。宋代南方生齿已突出北方，有人揣测是6：4；从此至今无间是南方生齿密度宏壮于北方。南方生齿的加多是与水郑吵伍稻临盆分不开的。水稻很适合于雨量富裕的南方地域种植，但最初并不起眼，乃至被排斥正在五谷除表。然而却青出于蓝。唐宋自此，水稻正在世界粮食供应中的职位日益抬高，据明代宋应星的揣测，当时正在粮食供应中，水稻万分之七，居绝对上风，大、幼麦、黍、稷等粮作物，合正在一道，只占万分之三的比重，已退居次内陆位，大豆和已退出粮食作物的范围，只行动蔬菜来行使了。然则正在少少作物退出粮食作物的队伍时，少少作物又参预到了粮食作物的队伍，明代晚年，玉米、番薯、马铃薯接踵传入中国，并成为当代中国苛重粮食作物的苛重构成部门。已赞过已踩过你对这个答复的评议是？评论收起6779677

　　2006-01-07·TA获取突出1129个赞明白答主答复量：533领受率：0%帮帮的人：0闭心开展一起所说的作物，即是麦、稷、黍、菽、麻五种。

　　叙到平衡伙食，咱们便不行不提及养分金字塔；养分师把食品分为四类构成了养分金字塔，这些食品差别是脂肪和糖类、乳成品和肉类、蔬菜和生果及谷类。养分金字塔的底层苛重为五谷类食品，然则甚麼的农产物或食物该属於五谷类呢？

　　五谷中的稻和麦至今仍是我国苛重食粮。正在中国，稻（水稻）的种植开始於华南约4700年前的神农时间。杂粮麦(大麦和幼麦)的种植，约正在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。

　　至於五谷中的黍、稷和秫都是属於“幼米”。“幼米”是北方的苛重粮食之一，正在南方很少种植。“幼”根基上蕴涵两缺搜类植物：粟属和稷属。

　　黍不是现今咱们常吃的玉蜀黍，杂粮而是米子和黄米。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。

　　菽即豆，而五谷中所指的菽并不是一共的豆，而是大豆。大豆正在周代被称作菽，秦汉往后才称为豆。

　　现今咱们每每种植的谷类农作物已不至五种了，但若以咱们苛重的谷类食品及其副产物来说，杂粮信托大多会认同是稻米、幼米和幼麦这三种了。其它的如大麦、玉蜀黍等，只可当杂粮、饲料对于。本答复被提问者领受已赞过已踩过你对这个答复的评议是？评论收起Dreambluer

　　2006-01-12·TA获取突出1191个赞明白幼有修树答主答复量：201领受率：0%帮帮的人：91.6万闭心开展一起什么是五谷杂粮？

　　《天子内经》中以为五谷即“粳米、幼豆、麦、大豆、黄黍”，而正在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，正在释教敬拜时又称五谷为“大麦、幼麦、稻、幼豆、胡麻”，杂粮再然后便是李时珍正在《本草纲目》中纪录谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多配拆。现正在广泛说的五谷杂粮，是穗卜指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米，而风气地将培族枣米和面粉以表的粮食称作杂粮，以是五谷杂粮也泛指粮食作物。

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