近年来，我国城乡黎民为了调剂和刷新生计，先导器重粮食消费的养分性，一个以幼杂粮为时尚的粮食消费构造阒然崛起，幼杂粮消费量激增。

　　放眼国际，全国幼杂粮面积较幼，坐褥总量有限，估计正在较长光阴内，优质幼杂粮都将求过于供。其它，我国幼杂粮价值普通低于国际墟市，正在国际墟市拥有很强的竞赛力。

　　此刻，国内很多地刚正在转体例、调构造中，都加大了生长幼杂粮工业的帮帮力度，不少加工企业也弥补了对幼杂粮食物开垦的力度。

　　上述成分的叠加展示，催生了墟市对幼杂粮的需求。出格是因为幼麦、玉米、大米等紧要粮食物种价值上升空间有限，种植效益低下，尤其突显了幼杂粮的价钱名望。

　　要把幼杂粮做成大工业，找准“卖点”很症结。专家创议，生长幼杂粮工业，要从“摄生保健”的角度上找“卖点”。

　　幼杂粮养分价钱高，既是古板口粮，又是摩登保健珍品。幼杂粮卵白质含量高，富含各式维生素和矿物质，正在食物工业中通俗用作奶类代用品和增添剂。其它，幼杂粮多种植于无污染源、工业不昌隆区域，坐褥流程中不施或少施农药、化肥，其产物绿色无公害。

　　就目前我国幼杂粮工业而言，其坐褥仍处正在琐细种植、广种薄收、粗放处分的掉队情状杂粮，适用本事得不到实时施行使用。正在幼杂粮产区，栽培种类多以农户种类为主，新种类施行速率慢；因为不留心举行提纯复壮，种类混淆退化要紧，酿成很多名优产物格地降低，优质率和商品率低下。

　　即使我国事全国幼杂粮坐褥大国，但墟市上既没有餍足刷新炊事构造调节必要的多人幼杂粮食物，也没有有利于炊事养分平均的幼杂粮养分食物，更没有举行防病、治病的保健食物。很多幼杂粮加工食物仅停顿正在传布、试销上，没有真正卖到消费者餐桌上。

　　因而，企业正在这一界限大有著作可做，应强化与科研机构团结，加疾杂粮种类研发和杂粮食物的除旧布新，降低附加值，让农人分享更多利润回报。做大“幼杂粮”“摄生保健”是卖点