夏令的剧烈渐渐消退，秋天的轻爽和安闲随之而来。正在金秋丰收季即将到来之际，林西县恒丰粮油加工有限负担公司与联商网连结睁开了一场溯源美丽商品系列行径。

　　8月26日-27日，这场以打造高品格杂粮大单品为要旨的溯源行径，正在内蒙古自治区赤峰市林西县完竣落幕。

　　据悉，行径邀请了近百位来自世界各地的零售从业者，来到田间地头、杂粮的出产加工车间，实地探索“恒丰绿谷”一站式绿色有机强健杂粮全工业供应全链流程杂粮。同时，再有国度级考虑员，环绕绿色有机、地舆记号、优质农产物认证与质地统造、谷子工业手艺编造、幼米品格评议等话题，从表面、数据方面举行了深度分享。

　　近年来，跟着强健认识的不绝提拔，人们的食物消费组织从吃得饱向吃得好、吃得养分强健加快转折。正在此靠山下，具有丰厚的养分代价与强健元素的绿色有机杂粮，也随之而走红。

　　粟香八千载，犁耕数千年。此次溯源行径来到的赤峰市，恰是世界谷子的主产区，数据显示，赤峰市谷子种植面积占世界的五分之一以上 ，产量占世界的四分之一以上。

　　更加是赤峰幼米近年来更是名声鹊起，成为旱作农业的经典型品。行径首日上午，四位国度级考虑员站正在科学数据角度，判袂从食物太平、优质种类以及强健养分三方面，向世人解说了赤峰幼米原形“好正在哪，为什么好？”。

　　强健、养分无疑是幼米可以正在匹夫餐桌上尤其受到青睐的一大由来。从养分代价商量，幼米含有丰厚的铁质、钙质、钾、维他命A、复合维他命B、维他命E、纤维素和支链淀粉，养分代价远峻峭米、白面和玉米。

　　中国农业科学院草原考虑所专家吴洪新示意，进程品格鉴评杂粮，赤峰幼米中的旧例养分因素，好比粗卵白、粗脂肪、淀粉（支链）等含量高于内蒙其他区域、内蒙均匀程度及世界参考值，“不单如许，赤峰幼米一定氨基酸组合比例良好。同时，多不饱和脂肪酸含量高，个中亚油酸占比达65.76%，远高于世界参考值。”

　　公然原料显示，2016年赤峰幼米立案为农产物地舆记号产物，2018年注册为地舆记号证实字号，2019年农业乡村部等九部委连结认定赤峰市为“赤峰幼米”中国特性农产物上风区；同年，赤峰幼米农产物区域公用品牌入选首批国度农业品牌目次。

　　区别于少许杂粮品类因“口感不佳”而被少许消费者“拒绝”，赤峰幼米不单养分丰厚，并且软糯香甜，油香适口，美味性好。赤峰市农牧科学考虑所主任王显瑞揭示，这得益于愚弄科技办法传本推优，近年来，正在世界四大优质种源根柢，上选育出了金苗K1等多个赤峰表地良好种类，将黄金苗、毛毛谷、红谷子、沁州黄等这些守旧种类发挥光大。

　　以络续三年被内蒙古自治区和赤峰市列为主导种类“金苗K1”为例，不少参会的零售人正在品味后都交口称颂，以为无论口感、色泽均为上佳。纯山地旱作种植的黄金苗幼米则完满显示出了天然旱作幼米的自然特性：香甜软糯。

　　来自赤峰市农畜产物格地太平中央世界绿色食物高级检验员、正高级农艺师李秀美示意：继续今后，农产物格地太平长远是个热点敏锐话题，为了确保赤峰幼米的绿色有机高品格，赤峰幼米同意了厉苛的尺度编造，通过两头监测、流程独揽、质地认证、标识统造的办法，杀青了“从田间到餐桌”全程质地可控。

　　为适当公共对粮油产物消费需求的新转折，以连锁超市为代表的零售渠道也搭乘上强健杂粮大趋向的“春风”，主动做出了调换。正在溯源行径越日，东方冷库粮油采购司理王永霞分享了合于粮油课调改的阅历。

　　“2022年3月起担负粮油正超过疫情发作，我感想通过三年疫情曾经将粮油的出卖推上了一个出卖高度，毛利也是如许。2023年疫情终结了，接下来要念将粮食出卖毛利做到不下滑，压力可念而知。如何做是一个很大的困难。”

　　王永霞示意，疫情终结后民多领会到强健的厉重性，正在饮食方面有了更高的领会和恳求，催生了强健杂粮的机缘，“于是，23年时候就针对杂粮做了要点的合切及拉升，补充了幼磨现场磨粉，成效光鲜。”

　　可是，认识到杂粮品类厉重的不止东方冷库，王永霞坦言：“都正在卖同品格商品时，唯有拼代价，拼体量，价差都正在1-2毛之间，念有一席之地就要做到代价劲爆，否则顾客就会损失，基础没利润可赚。咱们只是搬运工。”

　　为了调换这种拼低价的恶性角逐形势，2023年秋收时候，东方冷库做了个斗胆的安放，幼米做绿色基地直采，开启了“恒丰绿谷”幼米正在东方冷库的新篇章。正在配合流程中，她尤其地坚毅：品格才是硬理由，必需做差别化筹办。

　　自本年4月份起，东方冷库起初将杂粮切换产地做绿色有机品格杂粮。王永霞司理分享：通过洞察当地消费者的真正需求，实行品格产物与消费生态圈层天然漫衍，以深挖代价出卖，培养大单品。现正在，曾经造成了念要吃本味黄金苗幼米、本味黄豆、浓沙大绿豆等本味高品格杂粮食材，就到东方冷库寻找幼光阴的滋味。当然，民生类产物也要品格保险，品格民生金苗知足了很大一个别社群消费者需求；同时，绿色山地黄金苗米又知足了民多品味大天然的赠给。绿色有机高品格杂粮，特别知足伟大消费者对付强健生计的需求。

　　“东方冷库主题厨房所有僵持品格至上，悉数原料都用高品格、绿色食材。好比：东方冷库的馒头用的天山面粉，东方冷库的绿芽菜用的恒丰绿谷特级芽绿豆，这个正本是出口的，现正在咱们正在用，品格特别棒，实在感染到品格生计的美丽。黄芽菜用的“恒丰绿谷”专们种类绿色金钩芽豆，东方冷库的豆腐用的“恒丰绿谷”专们种类豆腐豆，东方冷库磨造的玉米面也是用“恒丰绿谷”给特造的绿色玉米大碴，主题厨房磨造的玉米面品格正在咱们表地天下无双。纵使是平时的黄豆，平时的产物，也得是质地好的。”

　　“东方冷库和恒丰绿谷造成政策配合，确立了东方冷库绿色有机粮种植基地，曾经所有推动绿色有机强健政策，所有显示东方冷库的品格，践行东方冷库理念：善心待顾客，良心做企业。”

　　“当然，店教、试吃、搜集施行、直播、告白、主题厨房等立形式输出东方冷库高品格强健杂粮食物，公司举座显示消费者代价，鼓励强健消费，是东方冷库博得胜利的法宝。”王永霞总结道。

　　东方冷库正在杂粮调改上，为何会遴选与恒丰绿谷品牌配合？除了冲着赤峰幼米的金字招牌杂粮，更为厉重的一大成分是恒丰绿谷一站式绿色有机强健杂粮供应技能。

　　有目共见，农业品牌创立必要凭据农业特征，把前辈的出产手艺和成熟的阅历融入农业尺度化中，对农业全工业链各个合节举行尺度化出产和统造，包罗产前、产中、产后涉及的各个合节。比方，从科技效果转化试验基地-新种类选育的区域试验和特征试验，到播种、耕耘、功劳、加工积聚、包装上市都要有一套肃穆的尺度。

　　溯源行径时候，林西县恒丰粮油加工有限负担公司总司理赵滔，分享了恒丰绿谷原形是奈何杀青强健杂粮全供应链高品格的。

　　“从绿色种植基地到原粮功劳、贮藏，再到产物本味加工，造品出厂，每一个合节都要举行肃穆的质地检测，凭据目标举行把控。好比，咱们会做可视化的基地创立，使得悉数的消费者都可以宽心太平、强健地消费。”赵滔如是说。

　　值适当心的是，正在赵滔看来，产物“出厂”并不是终结，超市等零售门店能否准确积聚同样影响着产物品格，于是他也会倡导门店凭据己方最速的周转数目报货，对门店的积聚、防虫等提出少许恳求。

　　赵滔夸大：“种类的纯净是保险高品格杂粮举座质地的首要条件，恒丰绿谷继续僵持商场细分，做极致产物。”

　　据清楚，本年今后，恒丰绿谷品牌扩充了产物认证数目，原来唯有十多个种类的有机产物，目前增加到有六十多个有机的产物认证。正在扩充有机种植基地面积的同时，还新修了12000㎡强健杂粮食物渊博加工车间，以及世界各都邑连锁超市一站式交付中央。

　　赵滔揭示，这个“恒丰绿谷”35万吨的绿色有机强健杂粮食物一体化输出基地，估计将正在金秋十月所有参加运营，策动赤峰以致内蒙古的高品格强健杂粮更好进入世界商场，帮理村落强盛。以此知足世界各都邑消费者强健品格生计需求。夸姣商品溯源走进赤峰实探“恒丰绿谷”绿色有机杂粮供应链