一、食物的污染导致的质料安好题目。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

　　二、食物工业本事发达所带来的质料安好题目。如：食物增加剂、食物生配剂、介质以及辐射食物、转基因食物等。

　　三、滥用食物标识。例：伪造食物标识、短缺警示证据、作假标注食物性能或因素、短缺中文食物标识（进口食物）等。

　　一、添置食品时，留神食物包装有无坐褥厂家、坐褥日期，是否过保质期食品，食物原料、养分因素是否标明，不行添置三无产物食品。

　　二、翻开食物包装，搜检食物是否拥有它应有的感官性状。不行食用腐臭变质、油脂酸败、霉变、生虫、弄脏不洁、混有异物或者其他感官性状卓殊的食物。

　　三、留神个体卫生，饭前便后洗手，自身的餐具洗净消毒食品，无须不洁容器盛装食物，不乱扔垃圾防备蚊蝇孳生。

　　四、正在安好的温度下生存食品：食品冷却后再放冰箱存放，生肉类不要再三冻融，按期算帐冰箱，不买、不吃超出保质期的食物。

　　五、运用安好的水和食品原料：采选簇新的蔬菜生果，运用安好的水，无须未经管理的水。

　　一、水洗浸泡法：先用水冲刷掉表表污物，然后净水浸泡10分钟，可使个别农药溶出，浸泡后用流水冲刷2-3遍。

　　二、洗濯后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂正在碱性境况下分析急忙，先将表表污物冲刷洁净，浸泡到碱水中（通常500m1水中到场碱面5g-10g）5-15分钟，然后用净水冲刷3-5遍。

　　三、去皮法：表面不屈或多细毛的蔬菜瓜果，较易感化农药，因此削去表皮是一种较好的去除残留农药的法子。

　　四、贮存法：农药跟着工夫能迂缓分析为对人体无害的物质，因此对易于生存的瓜果蔬菜能够通过必定工夫的存放，削减农药残留量食品。

　　五、加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂跟着温度升高，分析加疾。此法先用净水将表表污染物洗净，放入开水中2-5分钟捞出，然后用净水冲刷1-2遍。

　　二、多食富含炊事纤维食品、维生素的簇新蔬菜、生果，食用瓜果前应充实洗濯，提倡尽量去皮后食用。

　　四、暮年人、儿童及低免疫力人群应掌握生冷食品的摄入食品，提倡主动、实时、适量饮水。

　　七食品、高温功课人群因为洪量出汗，应实时填充水和无机盐，并适量补充鱼肉蛋奶等优质卵白质和富含钾食品、维生素的果蔬摄入。

　　一、消费者表出就餐应采选证照完满、就餐境况及管造较好的餐饮办事单元就餐。

　　二、就餐时应留神视察食品感观样式，不吃未烧熟煮透的食品；端庄采选熟卤菜、凉菜，即使察觉色彩或滋味卓殊，应马上停息食用。

　　三、消费者正在餐饮消费经过中如展现疑似食物安好题目，发作腹泻、吐逆等境况要实时就诊，并生存好就餐发票、就诊记实、检讨叙述等合系原料，可拨打12345政务办事热线举报投诉。食物平和 超适用食物食品平和幼学问学起来