中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开张。本次勾当旨正在聚焦海洋美食，超越民族特性，搭修起海洋食物家当链供应链协作调换新平台。

　　行动商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费中心勾当之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、强壮消费”为中心，将联贯实行海洋食材展览、美食和宴席显示食品、会讨论坛、妙技竞赛、美食嘉光阴等六大板块二十多项勾当。

　　据分析，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品笼罩海洋食材、海洋特性食物、团餐优质食材、青岛特性食材、海洋品德预造菜、品德行家菜、海洋美食调味品、餐饮兴办用品等。

　　“行业协会行动当局和行业的桥梁，正在促消费、激动行业高质地繁荣方面面对更多责任。”中国饭馆协会会长陈新华正在致辞中呈现，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质地繁荣，将通过“会、展、赛、培、销”联动办法，连续开释市集端新需求。

　　曾正在上海协作结构青岛峰会出任宴席副总领导的中国鲁菜烹调行家马维涛，与中心厨师团队配合表露的极具鲁菜之长的特性菜品，向寰宇涌现了鲁菜文明的广博精炼。

　　当日，马维涛将搜罗品梅花汤、花开高贵梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和中心并团结青岛当地特性食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴食品。“国宴匠心，寄义深长，欲望通过此次勾当，让更多人分析青岛怪异的海洋饮食文明和鲁菜文明，发挥和传承中华守旧美食。”马维涛说。

　　海洋自古以后即是苛重的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。勾当岁月食品，参会代表走进优质食材源流，侦查灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭修家当链供应链调换平台，鼓舞海洋家当繁荣。(完)

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