半岛体育乳成品囊括牛奶、黄油、酥油、酸奶、奶酪、奶油和冰淇淋等。这些乳成品除了可能举动饮品，也是造造百般面点和西式菜肴的紧要食材。

　　举动美食最常见的生果有苹果、梨、桃子、杏子、芒果、猕猴桃、橙子、香蕉、浆果、柠檬、牛油果、西瓜、葡萄。有些蔬菜有时被归类为生果，譬喻西红柿。蔬菜囊括菠菜、胡萝卜、芹菜、洋葱、西兰花、生菜以及百般香草植物。正在美食造造中，蔬菜经常冷盘、沙拉、以及配菜，供应美丽的颜色、样子和厚实的养分。

　　幼麦、大米、玉米、燕麦、幼米、奇亚籽、亚麻籽以及豆类被归类为谷物。豆类以大豆、红豆、绿豆、黑豆、眉豆、扁豆和鹰嘴豆等为常见食材。谷物是造造百般点心、主食的优良食材。马铃薯有时也可能作为淀粉类食物沿途分类。

　　最为常见的肉类有家禽类、猪肉、牛肉和羊肉等。另表尚有兔肉、火鸡、鹿肉等。除了簇新食材，历程加工的肉类也是造造美食的优良食材，譬喻火腿、肉肠、香肠、熏肉、腊肉、腌肉等。肉类正在美食造造中担负相当紧要的脚色。

　　淡水鱼类是指生存于淡水中（比方河道和湖泊），其盐度幼于1.05％的鱼类。淡水鱼是强壮美食的好的抉择。青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲩鱼、桂鱼、鳙鱼、鳊鱼、黑鱼等是常见的淡水鱼，另表尚有昂刺鱼、银鱼、罗非鱼等。

　　海鲜是人类举动食品的的海洋生物，紧要囊括鱼类和贝类。海洋鱼类紧要有：三文鱼Salmon、吞拿鱼Tuna、巴沙鱼Basa、沙丁鱼Sardine、龙利鱼Sole、鳕鱼Cod、鳀鱼Anchovies等。贝类囊括百般软体动物，比方蛤、牡蛎、贻贝和头足类动物（比方章鱼和鱿鱼）、甲壳类（比方虾，蟹和龙虾）和棘皮动物（比方海参和海胆）。另表海藻和微藻被广大食用，称为为海菜。

　　甜食囊括百般糖类、蜜饯、蜂蜜、枫糖、坚果等半岛体育，常用于巧克力、冰激凌、蛋糕、酥饼、饼干等甜品中。常见的有牛轧糖、太妃糖、糖衣杏仁、芝麻软糖、硬糖、棒棒糖、果冻糖果、棉花糖、幼杏仁糖饼等等。

　　不含酒精饮品囊括百般水食品、果汁、蔬菜汁、冰沙、茶、咖啡等，另表也囊括百般冷、热糖水、汤等，是平素生存必不行少的饮品。可能自身加工，也有餐饮店或工场加工好的造品出售。

　　酒正在美食文明中起着紧要的用意。大大都国度和地域都有范例的酒精饮料坐褥、贩卖和消费。酒精饮料平凡囊括：啤酒beers、葡萄酒 grape wines、米酒rice wines、烈性酒spirits、利口酒Liqueur等，酒精含量平凡正在3％至50％之间。

　　葡萄酒平寻常用发酵的葡萄汁造成的，区别种类的葡萄和酵母菌株形成区别风致的葡萄酒。另表，也有诈骗李子、樱桃、石榴、醋栗和接骨木浆果等酿造区别风韵的果酒。

　　黄酒是直接从谷类、大米和幼麦等谷物酿造的发酵酒精饮料半岛体育。不历程蒸馏，酒精含量平凡约为15-20％。白酒平凡以高粱为根基，有些种类是从黄酒或其他米类饮料中蒸馏取得的。平凡酒精含量越过30％，色彩和感应都与伏特加肖似。白酒有良多种类食品，比伏特加拥有更强的香味。

　　烈性酒便是高浓度的酒，也叫蒸馏酒，因为蒸馏历程中提取的因素区别，分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。中国的白酒、威士忌、伏特加、白兰地等都属于烈酒。

　　利口酒是一种酒精饮料，由蒸馏酒列入糖、生果、草药和香料等调味剂构成。平凡正在甜品中或甜品中搭配食用，以纯净、冰块食品、咖啡、鸡尾酒等式子饮用，也用于烹调等。半岛体育美食品食的分类之一：基于区别食材的分类