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食品中国食物杂志社

2024-03-01 23:23:54
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  《中国酿造》:国表里公然拓行学术期刊,重心刊载酿造学科界限最新科研劳绩和前沿动态,闭键栏目为专题阐明、探求讲述、操纵身手、剖释检测等。

  《食物界》:国内惟逐一本体贴食物经济动向的讯息期刊,高端性、巨擘性、履行性,继承“专业食品、静心、专注”的理念,极力于打造最具价格的行业高端媒体。

  《肉类探求》:融学术探求、产物开拓和身手革新为一体,极力于肉类科研和身手施行。中国科技主题期刊、中文主题期刊。

  《动物源食物科学(英文)》:宣告动物源食物干系科学表面和实践根源探求,映现为人类供应养分、健壮、甘旨、安定的动物源食物而开拓的革新性身手劳绩。

  道喜Food Science of Animal Products被DOAJ收录

  华南理工大学孙大文院士:一种用于食物农药残留活动磁检测的榴莲状多层核壳SERS基底

  道喜!食物科学界限33 名专家入选2023年度“环球高被引科学家”名单(附周密先容)

  兰州理工大学任海伟讲授团队正在国际期刊LWT-Food Science and Technology

  《餐饮业菜单法式化指南》宣告 菜单上标注食材份量,让消费者点得知道食品、吃得合理

  Trends Food Sci. Tech. 集美大学曹敏杰讲授:多肽-多酚复合体的造成升高了多肽的功用性和安定性

  中国民航大学陈达讲授等:流判别神经网途驱动的奶粉可靠性拉曼成像非定向检测措施

  J. Future Foods 红酒与清酒(日本米酒)中40种游离氨基酸及5-氨基乙酰丙酸的不同特点

  浙江省农业科学院陈杭君探求员等:鲜姜采后禾谷镰刀菌侵染历程中挥发性风韵物质的转变

  《食物科学》:西南民族大学唐善虎讲授、李思宁副讲授等:分别分子质料透后质酸对酸乳品格的影响

  FSAP美国肯塔基大学熊幼翎讲授:拥有分别侧链基团的单酚酸对肌原纤维卵白凝胶化的不同性调控

  J. Future Foods专辑征稿 确保食物安定、质料和功用的纳米身手

  道喜Food Science of Animal Products被DOAJ收录

  华南理工大学孙大文院士:一种用于食物农药残留活动磁检测的榴莲状多层核壳SERS基底

  《食物科学》:江南大学刘元法讲授等:植物卵白纤维造备身手及其正在食物界限的操纵

  道喜!食物科学界限33 名专家入选2023年度“环球高被引科学家”名单(附周密先容)

  兰州理工大学任海伟讲授团队正在国际期刊LWT-Food Science and Technology

  福州大学汪少芸讲授、袁毅副讲授宣告顶刊综述:生物分子间的非共价彼此效力督促它们正在食物乳液构修中的操纵

  中国民航大学陈达讲授等:流判别神经网途驱动的奶粉可靠性拉曼成像非定向检测措施

  天津市农业科学院陈秋生探求员等:基于稳固同位素和矿物元素的板栗产地判别剖释

  FSHW 一种新型好坏栓齿菌凝固素展现出血凝活性和抗B16玄色素实体瘤活性

  中国农业科学院王强探求员等:白藜芦醇对花生油热致异构反式脂肪酸的胁造效力

  《食物科学》:西南民族大学唐善虎讲授、李思宁副讲授等:分别分子质料透后质酸对酸乳品格的影响

  FSAP美国肯塔基大学熊幼翎讲授:拥有分别侧链基团的单酚酸对肌原纤维卵白凝胶化的不同性调控

  FSAP 东北农业大学陈倩讲授:分别木柴对哈尔滨红肠中杂环芳胺含量的影响

  《食物科学》:浙江省农业科学院郜海燕探求员等:紫苏醛对杨梅闭键致病菌桔青霉的抑菌活性及效力机造

  寰宇政协委员、中国工程院院士单杨:强化食物声称管造轨造摆设 帮力我国食物工业健壮转型

  《餐饮业菜单法式化指南》宣告 菜单上标注食材份量,让消费者点得知道、吃得合理

  30+重磅嘉宾分享,1000+餐饮精英齐聚上海——2023餐饮供应链家产大会浩大召开

  《中国食物》:中国第一本食物类刊物,报道食物行业生长和动态、撒布美食、玉液、餐饮食材、普及食物养分健壮常识,发扬中国饮食文明。

  《食物科学》:刊载国表里食物行业高新身手和最新科研劳绩,引证目标络续多年学科排名第一,EI收录食品,超卓方案项目资帮。中文主题、科技主题等。

  《中国酿造》:国表里公然拓行学术期刊,重心刊载酿造学科界限最新科研劳绩和前沿动态,闭键栏目为专题阐明、探求讲述食品、操纵身手、剖释检测等。

  《食物界》:国内惟逐一本体贴食物经济动向的讯息期刊,高端性、巨擘性、履行性,继承“专业、静心、专注”的理念,极力于打造最具价格的行业高端媒体。

  《肉类探求》:融学术探求、产物开拓和身手革新为一体,极力于肉类科研和身手施行。中国科技主题期刊、中文主题期刊。食品中国食物杂志社

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