2022年，食物消费墟市爆发了翻天覆地的转折，一波又一波新老品牌的起升降下。回忆2022，老品牌发达升级、新品牌维新创变给行业带来新思索和新策动。正在此，中国经济网盘货了本年影响力较大的十起食物行业大事务，回忆事务进程，总结经历教训食品，向将来开赴。

　　12月，国度统计局发表了2022年粮食产量数据。数据显示，2022年宇宙粮食播种面积118332千公顷（177498万亩）半岛体育，比2021年扩充701千公顷（1052万亩），延长0.6%。宇宙粮食单元面积产量5802公斤/公顷（387公斤/亩），比2021年节减3.3公斤/公顷（0.2公斤/亩），降落0.1%。宇宙粮食总产量68653万吨（13731亿斤），比2021年扩充368万吨（74亿斤），延长0.5%。

　　对此，国度统计局乡下司司长王贵荣举办会意读。王贵荣称，2022年，党主旨、国务院高度珍惜粮食坐蓐，各区域各部分正经落实粮食安定党政同责，络续加大对粮食坐蓐的援帮力度，有力克造北方罕见秋汛导致冬幼麦晚播食品、限度爆发新冠肺炎疫情和南方络续高温干旱等晦气要素影响，终年粮食完成增产丰收，粮食产量络续8年安宁正在1.3万亿斤以上。

　　12月，墟市拘押总局网站发表对十三届宇宙人大五次集会第1011号提议《闭于胀动特意针对未成年人食物包装标识的立法完竣或国度、行业程序成立的提议》的回答。回答称，未成年人食物安定事闭宏大，墟市拘押总局将陆续配合卫生矫健委，胀动完竣干系食物安宇宙家程序，提拔程序的科学性、合用性、可操作性。

　　回答称，近年来，针对拘押管事中觉察的食物安定程序存正在题目，墟市拘押总局踊跃配合国度卫生矫健委举办《食物安宇宙家程序预包装食物养分标签公则》（GB28050）、《食物安宇宙家程序预包装食物标签公则》（GB7718）等程序造修订，胀动完竣食物安定拘押按照。同时，踊跃琢磨修订《食物标识监视打点门径》，拟扩充“唆使食物坐蓐筹划者正在食物标识上标注‘避免过量摄入盐、油、糖’”等实质，鼓励未成年人饮食矫健。

　　本年11月，国度墟市拘押总局发表事闭食物接触容器安定的3项国度程序，程序的发表施行将有帮于强化食物接触容对象料质料监测。

　　正在食物金属容器产物规格质料方面，《食物容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质料公则》国度程序，针对食物包装容器新原料、新工艺迅速成长运用，从坐蓐、加工、运输、储存和操纵等全闭键，进一步提拔行业的质料操纵水准。抗性测试和腐化测试是保险食物金属容器质料最环节的两类运用评议目标，《食物金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定》和《食物金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法》国度程序增添了干系程序缺失的空缺，进一步保险食物金属容器质料安定。

　　本年10月，“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人为合成牛排”“合成牛肉干”……日前正在短视频平台，博主辛吉飞发表了一系列用食物增加剂勾兑创造食物的视频。个中多次提到“海克斯科技”“科技与狠活”，意指以食物增加剂合成的食物。

　　真相是揭虚实依然卖出焦炙？目前网友多说纷纭，尚无显然定论。但弗成否定的是，这场“海克斯科技”风浪确实激发了人们对食物安定题方针眷注，同时也将食物安定科普拉回了人人视野。

　　8月23日，国务院食物安定办、主旨文雅办、主旨网信办、最高国民法院、最高国民查察院、造就部、工业和新闻化部、公安部、执法部、生态处境部、交通运输部、农业乡下部、商务部、文明和旅游部、卫生矫健委、海闭总署、墟市拘押总局、广电总局、银保监会、粮食和储藏局、林草局、民航局、共青团主旨、中国科协、中国贸促会、供销配合总社、中国国度铁途集团有限公司27部分说合印发《闭于展开2022年宇宙食物安定宣称周行动的闭照》。《闭照》指出，2022年宇宙食物安定宣称周以“共创食安新成长 共享美丽再造活”为主旨，于8月29日启动。

　　《闭照》央求，要缠绕宣称周主旨，特出宣称食物安定人人有责、共治共享理念；会集涌现各区域各相闭部分正在依法履职尽责，完竣体例机造，立异拘押格式，抬高拘押效率，维持食物安定，帮力资产高质料成长食品，提拔国民公多称心度等方面的新思绪新做法新结果；启发食物企业加强主体义务认识，强化坐蓐筹划进程质料安定操纵，引颈食物资产立异驱动、提档升级，阐明品牌效应，胀动高质料成长；深远展开食物安定科普宣称，普及食物安定科学常识，启发公多自愿守法遵法，抬高维权本事和科学素养，营造深厚的食物安定社会共治气氛。

　　本年8月，国度食物安定危险评估核心对L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食物增加剂新种类公然搜集主见,个中11种食物养分加强剂集体运用于婴幼儿配方食物及特医食物。

　　此次搜集主见文献中拟运用于婴幼儿配方食物和特医食物11种养分加强剂。拟扩展操纵边界的食物增加剂富马酸、乙酸钠（醋酸钠），紧要效用均是酸度治疗剂，可正在腌腊肉成品，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，肉灌肠类，冷冻挂浆成品，机构烹饪或油炸的水产物，熏食品、烤水产物类食物中，按坐蓐须要适量操纵。

　　本年7月，国度墟市监视打点总局发表的《明码标价和禁止价钱诓骗划定》执行食品。该划定提及：不标示或者明显弱化标示对消费者或者其他筹划者晦气的价钱要求，拐骗消费者或者其他筹划者与其举办贸易属于价钱诓骗行径。社交平台上，“觉察雪糕不标价可即刻投诉”、“7月起雪糕刺客或将无处逃形”等话题取而代之。

　　这两年食品，“天价雪糕”成为一个话题，动辄十几块到几十块的雪糕食品，和“广泛雪糕”一齐躺正在店家的冰柜里，让你趁便拿一个去结账时，映现大吃一惊的神气，但此时仍然欠好兴味再放回去了。

　　本年6月1日，白酒“新国标”——《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国度程序正式施行食品。“新国标”更新了白酒的界说，“以粮谷为紧要原料，以大曲、幼曲、麸曲、酶造剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”

　　从新界说了调香白酒，调香白酒是指：“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，增加食物增加剂调配而成，拥有白酒派头的配造酒。”也即是说，调香白酒划入了“配造酒”的领域，这就意味着调香白酒不再是白酒。其它，原程序中，唯有固态法白酒不得操纵食用酒精、食物增加剂。而新出台的程序中显然划定，液态法白酒和固液法白酒也不得操纵非谷物食用酒精和食物增加剂。

　　本年5月，墟市拘押总局会同工业和新闻化部发表了《限度商品过分包装 食物和化妆品》第1号窜改单（以下简称第1号窜改单，将于8月15日正式施行）；6月7日，墟市拘押总局会同国度成长变革委等四部分发表的《闭于阻挡“天价”月饼、促举办业矫健成长的通告》（2022年第5号，以下简称第5号通告），对月饼类产物的包装层数、商品须要空间系数、混装央求、包装价钱占比等方面均提出了更为正经的划定，并显然央求对单价赶上500元的盒装月饼实行中心拘押。

　　本年1月，国度墟市监视打点总局网站发表《墟市拘押总局造就部公安部闭于展开面向未成年人无底线营销食物专项经督管事的闭照》（以下简称《闭照》）。《闭照》指出，近期，少许包装或实质含有色情默示、宣称违背社会风俗的食物，面向未成年人贩卖，有些乃至成为“网红零食”，激发社会各界高度眷注。半岛体育2022食物行业年度清点：十大最具食品影响力事项