中国质料音信网讯（广岛） 11月23日，中国质料音信网从四川省商场监视统造局告示的2023年第27号食物抽检公布中获悉食品，四川远久食物有限公司出产的一款江米条被查出质料不足格。

　　公布显示，标识四川远久食物有限公司出产的“吴氏远久”江米条(香甜味)(油炸类糕点食物)（出产日期/批号：2023/8/2）（规格型号：75克/袋）被查出酸价(以脂肪计)(KOH)项目分歧适尺度规则。

　　据悉，酸价，又称酸值，要紧反应食物中的油脂酸败水准。酸价超标会导致食物有哈喇味，超标紧张时所发作的醛、酮、酸会摧毁脂溶性维生素，导致肠胃不适。

　　《食物安宇宙家尺度 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规则，糕点中酸价（以脂肪计）的最大限量值为5mg/g。而该款江米条酸价(以脂肪计)检测结果为6.9mg/g。

　　据领会，糕点中酸价（以脂肪计）检测值超标能够是企业原料采购把闭不苛，也能够是出产工艺不达标，还能够与产物蕴藏条目失当相闭。

　　四川远久食物有限公司的法定代表人正在回应当款江米条抽检不足格来源时说：“产物出厂时是及格的，因超市筹备经过中积储失当变成产物酸价超标。”

　　目前，对抽检中察觉的不足格食物，四川省商场监视统造局已责成属地商场囚系部分当即机闭发展核探求理食品，鞭策食物出产企业查清产物流向，选取下架召回不足格产物等办法局限危机；对违法违规举动，依法从苛收拾。

　　该法定代表人告诉中国质料音信网食品，商场囚系部分已到公司排查此事，已对留样产物举办抽检。

　　该法定代表人暗示，这款江米条当时出产一千多斤，由于工夫较量久了，已发卖完，没有被召回。后续会让经销商积储产物时留意密封食品、透风、避光。食品“四川远久食物”回应江米条酸价超标：超市蓄积失当变成