半岛体育证券之星食物饮料行业周报：2023年10月9日-10月13日，沪深300指数下跌0.71%，申万食物饮料指数下跌2.34%。剔除北交所个股后，本周涨幅最大的5只个股为莲花壮健、泉阳泉、华统股份、立高食物、金字火腿。

　　双节白酒动销稳定，宴席保持较高景心胸。中秋国庆双节各大酒企回款平常胀动，动销集体稳定，环比改正，同比略增，库存延续去化。分场景看，客岁疫情影响下宴席回补清楚，依然保持较高景心胸，礼赠偏刚性较褂讪，而商务需求仍正在延续光复中。双节延续分解趋向，茅台、五粮液等高端白酒韧性较强、动销褂讪，区域白酒得益于经济的光复与宴席场景的回补延续较疾伸长，泛寰宇化次高端因商务需求疲软仍有压力。双节时刻各大酒企加倍重视消费者培养，通过品鉴会、反向红包等方法将渠道用度投向C端，延续深化消费者认知。其余，得益于加倍紧密化的渠道投放与挺价门径，双节时刻白酒批价较褂讪，个中茅台整箱保持正在3000元驾驭，普五批价约950元。奉陪白酒消费逐步进入淡季，提议合怀批价涌现与来岁春节预期。咱们以为目前白酒板块的估值处于阶段内较低程度，且行业具备穿越周期的本事，提议存身恒久战术结构，举荐合怀三条主线，一是需求坚挺的高端白酒，举荐贵州茅台食品、泸州老窖；二是受益于商务需求回暖的次高端白酒，举荐山西汾酒；三是经济相对强劲的苏皖区域龙头酒企，举荐古井贡酒、今生缘。

　　餐饮供应链保持高景气。跟着需求弱苏醒，本钱延续回落，估计板块赢余本事将进入环比优化阶段，提议择优结构光复较疾的子版块。(1)速冻食物、预造菜、冷冻烘焙：行业空间广博，恒久逻辑明晰，奉陪下游餐饮行业景心胸持续改正，拥有周围上风的龙头企业希望急迅抢占市集份额，通过产物布局优化和紧密化用度收拾改正赢余本事。(2)啤酒：终止澳麦“双反”，希望填补进口大麦需要，改正啤酒本钱端。高端化趋向延续，叠加上年低基数、现饮场景苏醒和高温天气，希望告竣量价齐升。咱们以为需求苏醒和本钱回落将延续成为民多品下半年主线，举荐安井食物、千味央厨、燕京啤酒、重庆啤酒。

　　白酒：合怀刚需需求与行业布局性机缘：高端与地产酒驾驭消费需求的凹凸两头，确定性较强食品，提议合怀：泸州老窖、今生缘、老白干、金徽酒等。

　　啤酒：提议合怀产物布局优化趋向昭着的青岛啤酒、产物升级与渠道拓展齐发力的重庆啤酒、大单品延续向上的燕京啤酒、高端化过程昭着的华润啤酒等。

　　软饮预调：提议合怀寰宇化扩张端庄的东鹏饮料、渠道精准营销，品类矩阵开阔的百润股份等。

　　调味品：提议合怀收入端随场景修复之后，整年利润端希望同样拐点向上的海天味业、中炬高新、千禾味业等。

　　速冻食物：提议合怀 BC端分身、预造菜发力可期的安井食物，受益春节后团餐宴席需求延续修复的千味央厨等。

　　冷冻烘培：提议合怀内生更动上风清楚的立高食物、本钱希望逐季改正的烘焙油脂龙头南侨食物等。

　　息闲零食：提议合怀转型奏效清楚、事迹进入开释期的盐津铺子、渠道拓展主动的洽洽食物、守旧KA合营端庄，会员商超胀动就手的甘源食物等。

　　结合国粮食及农业结构6日宣布的最新数据显示，本年9月，环球食糖代价创近13年来新高。粮农结构指出，酿成这一气象的厉重由来是，受厄尔尼诺气象影响，产糖国印度和泰国产量恐怕消重，市集忧虑食糖供应将趋紧。数据显示，9月粮农结构食物代价指数为121.5点，与8月的121.6点基础持平。个中，食糖代价指数抵达162.7点，环比上涨9.8%，衔接两个月呈上升趋向，是自2010年11月以后的最高点。

　　假期前七天，商务部要点监测餐饮企业贩卖额同比伸长近两成，重庆、杭州、武汉同比分散伸长30.3%、19.3%和16.3%，聚合家宴、亲友会餐、婚庆喜宴等成为餐饮消费热门。寰宇片子票房收入打破25亿元，同比伸长近七成。杭州亚运会、中国网球公然赛、上海网球专家赛等体育赛事吸引繁多体育嗜好者观赛。假期前七天，寰宇200家大型农副产物批发市集粮油、肉类、禽蛋、蔬菜、生果库存充分，粮食、食用油均匀代价与节前一周基础持平，蔬菜代价上涨0.9%，羊肉、猪肉、鸡蛋代价分散消重0.1%、0.3%和1.7%。

　　国度卫生壮健委、市集羁系总局今天结合印发2023年第6号布告，宣布85项新食物安寰宇家法式和3项篡改单。厉重包含：《茶叶》等3项食物产物法式、《婴幼儿配方食物精良出产类型》等5项出产筹办类型法式、《食物接触用塑料资料及成品》等6项食物联系产物法式、《化学明赤手法验证公则》等46项理化检查手法法式和1项篡改单、《微生物检查手法验证公则》等3项微生物检查手法法式、《动物性水产物及其成品中颚口线项寄生虫检查手法法式，以及《食物增加剂β-胡萝卜素》等16项食物增加剂、食物养分深化剂质地规格法式和2项篡改单。个中茶叶法式规章了“茶鲜叶”和“茶叶”的界说、感官哀求、污染物限量食品、农药残留限量和食物增加剂运用等手艺哀求。食物加工用菌种造剂及其出产卫生类型等法式为初度造订，有帮于类型促举办业壮健发扬。为适合行业内新浮现的产物类型，婴幼儿配方食物精良出产类型填补了液态婴幼儿配方食物联系实质，细化了出产进程独特手艺收拾哀求。

　　今天，有投资人王闻超爆料称，己方曾插足韩寒投资的连锁餐饮品牌“很夷悦不期而遇你”半岛体育，但却最终铩羽倒闭。为了挽应声望、加添餐厅耗损，韩寒正在该餐厅创业中的耗损或已超亿元。

　　王闻超展现，出于对韩寒的信托和餐厅优异的人气数据涌现，正在“很夷悦不期而遇你”门店经营之初其方针曾定位IPO半岛体育，然而餐厅筹办不善，己方耗损抵达切切也采选了退出。

　　近些年来，从韩寒、赵薇、郭德纲、周杰伦，再到薛之谦、陈赫、黄晓明、胡海泉等繁多观多谙习的明星都曾试水餐饮创业，但最终结果都不甚理念。不少餐饮门店正在运营不善草草了结后，同时还为明星引来了食物平安题目、收拾瓜葛、税务等多个负面言讲，反而损害了明星形势。

　　以“低价”为杀手锏的量贩零食正加快扩张。本月，头部品牌“零食很忙”“赵一鸣零食”纷纷告示扩店，门店数目进一步打破。与此同时，家家悦(603708.SH)、中百集团(000759.SZ)等越来越多的上市公司也参预赛道。

　　阻挡轻忽的是，奉陪门店数目伸长，局限门店境遇“被减少”。量贩零食底细是“虚火”仍旧“真香”？财联社记者近期走访多家量贩零食门店，并采访零食很忙门店共同人及品牌联系承当人领悟到，当下，门店赢余厉重来自“薄利多销”，不少加盟商采选二次开店，逐鹿加剧下，品牌逐鹿力已不再限度于“低价”。

　　2023年第三、四次冻牛羊肉收储管事10月10日睁开。按照华储网布告，两次收储分散生意5400吨、1500吨，收储种类涉及冻黄牛肉、冻牦牛肉和冻酮体羊肉。本次收储生意按标的举办，每个标的为100吨或200吨，每个企业生意成交数目不超600吨。生意时代内，遵照“划一要求下价低者优先、时代优先”的规则半岛体育，确定承储企业、承储数目和入库成交代价。

　　10月8日正午，老乡鸡兑现董事长束从轩20周年庆“宴请寰宇”的愿意，凡到店用饭者均可免费采选两款套餐堂食用餐；10月9日正午，老乡鸡寰宇门店表卖渠道均可领取一分钱表卖，限量10万份。

　　据悉，老乡鸡20周年店庆行动本钱为5000万元，不但包含“免费午餐”食品，还包含国庆时刻的各平台官方账号转发抽奖和多个都市的线下传播告白。

　　此前招股书数据，2021年度老乡鸡归属母公司全数者净利润为1.35亿元，2022上半年公司归母净利润为7611.69万元食品。一次营销支拨简直占公司整年净利润的近四成，本次周年庆传播可谓“下足血本”。

　　(2)“丁雄军调研茅台7个要点项目修造景况：倒排工期抓进度 护航物业发扬

　　茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队先后赶赴“十四五”酱香酒习水同民坝一期修造项目、习水三万吨酱香系列酒项目、仁怀同民村项目、坛厂包装物流园项目、中华30栋酒库、茅草台项目、中酒库拆除工程等地调研项目修造相合景况。就要点项目修造后续胀动，丁雄军夸大，要坚实修设质地认识，狠抓工程质地，高法式、高质地、高恶果胀动项目修造，用匠心打造精品工程、国优工程；要倒排工期抓进度，抢抓有利气象，紧抓施工节点不和缓，高质地胀动糟粕工程修造，确保各项目修造按宗旨稳步胀动。

　　据海底捞宣布数据统计，从2023年9月29日到10月6日的8天里，海底捞门店应接顾客超1300万人次，日均到店客流同比2019年国庆时刻伸长横跨70%。

　　长假时刻海底捞门店客流最大的都市是北京，共计应接顾客横跨60万人次；热点旅游都市中，天津的客流伸长亲昵100%，杭州、无锡等地接近景区的海底捞门店日翻台率打破10次。半岛体育食物饮料周报：需求渐渐还原行业渐进食品式分歧苏醒