半岛体育3月28日，良之隆2023第十一届中国食材电商节正在武汉国际博览中央庄重实行。行为食材餐饮行业的开展风向标，中国食材电商节不断发掘优质食材，帮力餐饮企业拓新客，引颈行业开展潮水。高金食物行为预造川菜行业头部企业，受邀插手良之隆2023第十一届中国电商食材节揭幕式。食品

　　本届良之隆展会，高金食物旗下多款预造菜产物与高原黑猪系列产物惊艳亮相，吸引各界客商纷纷驻足。正在由中国饭馆协会主办、中国饭馆协会预造菜专委会、良之隆中国食材电商节组委会承办的2023中国国际预造菜财产开展大会上，高金食物豆芽扣肉荣获2023中国国际品德预造菜邀请赛金奖，品牌影响力不断彰显。

　　旧年此后，高金食物将预造菜行为策略品类举行品牌化运作，正在不断打造策略大单品根基上，依托集团供应链上风，加快世界结构，效力打造“预造川菜头部品牌”。另表，针对高原黑猪板块，拓展线下营销收集，旗下高端黑猪品牌庄园黑入驻成都SKP、成都伊藤洋华堂、OLE、广百超市等高端精品超市，聚焦产物不同化打造“中国黑猪新标杆”。食品依托本届良之隆嘉会，位于B4-D17展馆的高金食物多个系列产物不断得回墟市验证，硬核“食”力引大家围观。

　　据中国烹调协会拉拢美团发表了《2022速餐品类判辨讲述》指出，2022年中式速餐团体线%，改日将有越来越多餐饮品牌通过抢占细分赛道，走不同化道道，达成短期内的形式迅速复造。个中，预造菜便是帮力餐饮品牌迅速达成连锁化的造胜法宝。

　　而正在白猪大作确当下，针对连接升级的国人消费作为与格式，面临连接叫醒的民族本土相信念。2022年，高金食物“高原黑猪”品牌策略跃升，“庄园黑”、“悦跑山”消费墟市反应精良，对标国际一线产区高端猪肉品牌，不断引颈中国黑猪品德相信。

　　古板餐饮存正在产物准绳化水准低、出餐服从低、产物德料担心静等题目，半岛体育但预造菜很好地处理了这些题目。这是高金食物深切赋能各界渠道客商的闭头所正在，高金美食依托集团供应链上风，一心于碗装、食品罐头类、调节类产物的研发和发售，通过赋能餐饮客户达成降本增效，获胜打造多个餐饮客户合营案例，帮力打赢餐饮破局战！

　　高金食物设立于1996年，至今已正在肉成人品业深耕近30年，行为国内当先的食物全财产链运营公司，长久亲密闭心环球餐饮业开展趋向及消费墟市的需求蜕变。早正在2012年预造菜行业火爆呈现前，半岛体育高金食物便提前入局预造菜财产，推出川味预造菜代表品牌“巴蜀公社”，旗下巴蜀九大碗、行家江湖菜等川味特征预造菜品深受世界消费者喜好。

　　聚焦川味预造菜，以传承革新百味川菜切入预造菜墟市是高金食物进程稹密调研后确定的根本方略。藏身于人杰地灵的四川省，正在川味预造菜财产开展上具有更为厚实的资源禀赋与结壮的财产根基：一、四川省生态农业资源兴隆；二、超七成预造菜消费群体也是川菜喜好者；三、四川省当局长久支撑预造菜财产开展；四、四川省内浩瀚科研院校为川味预造菜开辟供给本领撑持。

　　产学研无缝贯串、预造川菜财产一体化开展与品牌文明撒布是高金食物正在激烈的墟市逐鹿中为自身打造的“护城河”。高金食物具有企业本领研发中央，并与西南大学、成都大学、四川大学等高校发展校企产研拉拢，确保科研项目落地转化。2022年，高金食物又与成都大学拉拢设立了国内首家川味“预造菜琢磨院”，并获批升级为“四川省预造川菜琢磨院（中央）”，该琢磨院一心高等次的川味预造菜品类研发，范例食物平和羁系编造，胀舞川味预造菜财产向着“准绳、可控、高效、绿色”的摩登加工转化。

　　高金食物将预造川菜的研发坐蓐与餐饮办事财产联合，通过定造化开辟与范围化坐蓐，赋能餐饮企业达成降本增效，擢升餐饮企业规划效益；将预造川菜的研发坐蓐与农业原原料举行联合，通过原产地直采精选优质原原料，达成预造川菜产物品德长久安静。

　　本年2月，四川省食物饮料财产协会秘书长王高洁在四川省食物饮料财产高质料开展论坛上发表了预造川菜首套集体准绳，个中高金食物牵头立项拟订了《预造川菜坐蓐通用本领范例》，同时还深度参预《预造川菜准绳与范例编造指南》和《预造川菜质料追溯范例哀求》，渐渐创修起预造川菜行业的行业准绳。

　　川菜名扬宇宙，具有深挚的文明渊源、修造本领与平常的大家根基。看待C端消费人群，高金食物还推出预造菜品牌巴蜀公社，主打“川味预造菜”，连接发扬川菜文明，不断多年正在品牌摆设长举行参加，依据过硬的产物德料和有辨识度的情景渐渐发展为“预造川菜头部品牌”。

　　从上世纪80年代起，表来白猪因养殖周期短、食品半岛体育养殖本钱低、出肉率上等因为，渐渐庖代中国脉土黑猪成为餐桌主流。带着再起中国脉土黑猪之重担，高金食物从20多年前起便开启对黑猪板块的寻求，历时十余年本领攻闭，最终正在川西高原发现黑猪优质种源，获胜培养出肉香浓重、鲜嫩适口的“高原黑猪”。“高原黑猪”天才自带优越血统，其父本源自带有大比例藏猪血统的“川乡黑猪”，这是首个拥有齐备自决学问产权的黑猪；其母本则是源自乌蒙山区与金沙江干的乌金猪，是中国高原生态体系仅有的自正在放养驯化的猪种。

　　身为黑猪界的最新力作，高金食物为高原黑猪配合了纯自然滋长境况。正在高寒地带自修称心牧场，打造苛苛的境况要求并得回原产地回护认证，黄金纬度与特定海拔，再加之大于300天的养殖周期，得天独厚的天然生态境况滋补着高原黑猪的滋长，让每一块高原黑猪肉都是天赐之作。

　　从“梅花肉”部位表观上看，自然细霜与大理石纹交织，有着“肉似红玉、脂若白雪”的美感，是真正有大理石纹的黑猪肉。4%黄金比例肌间脂肪，带来入口即化的至臻享福，让“高原黑猪”从浩瀚黑猪中脱颖而出，渐渐创修起中国黑猪新标杆。

　　至目前，高金食物已达成遮盖线上线下和世界各区域墟市等全渠道发售，食品预造川菜不断破圈深受各地消费者喜好，高原黑猪品德标杆帮力高端美丽生存。高金食物正在不断打造策略大单品根基上，依托供应链上风，加快世界墟市结构。

　　本届良之隆展会上，高金食物展馆内人气统统，参展观多纷纷驻足品味。面向改日，高金食物将连接扶植健康正在研发、坐蓐、品鉴等多方面的科学准绳编造，联袂行业内各优越企业，一道做强财产能力、做大团体产值、打造靓丽手刺，发愤达成财产迅速、强健、可不断开展，做中国当先的猪肉办事商！半岛体育2023良之隆食品高金食物荣获预造菜金奖高原黑猪感染力接连晋升